vendita – Pagina 2 – Azienda Agricola Sottoboschi

5 Luglio 20235 Luglio 2023

Sono arrivate le galline! :)

Ciao! 🙂

Come va?
Da noi sono arrivate le nuove gallinelle!!! 🙂

Nei giorni scorsi, oltre all’attività nei campi di cui abbiamo parlato nell’ultimo post, abbiamo lavorato molto per rendere confortevole la loro casa: i pollai e il prato vicino.

Come prima cosa, abbiamo tagliato l’erba attorno ai pollai, che era diventata altissima senza le galline a fare pulizia ogni giorno (come puoi vedere nella prima foto in basso). Una volta tagliata l’erba, lo spazio è pronto per lasciar gironzolare e becchettare le nuove gallinelle, che troveranno un sacco di insettini, semini e piantine da mangiare.

Dopo abbiamo pensato ai pollai: oltre a una grande pulizia approfondita, li abbiamo disinfettati con calce e conegrina (ovviamente molti giorni prima dell’arrivo delle galline, in modo che non ce ne sia più traccia all’ingresso degli animali).

Poi una bella passata d’impregnante all’esterno dei pollai, in modo che la pioggia e l’umidità non li rovini e non penetri all’interno, dato che purtroppo la grandine li aveva rovinati un pochino.

E infine, pochi giorni fa, una bella stesura di trucciolo fresco, che farà rimanere il pollaio più pulito.

E ieri, ecco arrivare le nostre nuove gallinelle! 🙂 Per una decina di giorni rimarranno nel pollaio, in modo da capire che è la loro nuova casa e così, quando sarà il momento di uscire durante il giorno, rientreranno in autonomia alla sera (cosa fondamentale per proteggerle da predatori naturali come volpi e faine).

Poi saranno libere di scorrazzare e razzollare nel grande prato che abbiamo tagliato per loro! 🙂 E, tra uno o due mesi, cominceranno a produrre le prime uova! 🙂

Non vediamo l’ora! 🙂

Nel frattempo, ti aspettiamo per la verdura, al nostro punto vendita: da questa settimana, puoi venire a trovarci tutti i giorni, negli orari indicati! 🙂

E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂

6 Maggio 20236 Maggio 2023

Prenotazioni pacchi famiglia 12 maggio

Ciao! 🙂

Venerdì 12 maggio, ci sarà la distribuzione dei pacchi famiglia, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassona piemontese (nata e cresciuta da noi) : le prenotazioni sono ancora aperte!!! 🙂 (ma sono rimasti pochi posti disponibili)

Siamo già iscritti da tempo a Coalvi e in più, recentemente, la nostra carne è stata analizzata e ci hanno confermato anche il marchio IGP! 🙂 Un altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce!

Cosa trovi nei pacchi?
Per esempio in uno da 5 Kg:
-8 etti di bollito
-8 etti di arrosto
-1 rolatina pronta (8 etti)
-1 pacco di coscia burro (circa 5 etti)
-1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti)
-una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri
-un assaggio di filetto
-4 etti di spezzatino
-4 etti di trita sugo
-4 etti di trita da mangiare cruda
-(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato

Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci su facebook o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.

7 Marzo 20237 Marzo 2023

Prenotazioni aperte pacchi famiglia 31 marzo

Ciao! 🙂

Venerdì 31 marzo, ci sarà la distribuzione dei pacchi famiglia, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassona piemontese (nata e cresciuta da noi) : le prenotazioni sono ancora aperte!!! 🙂 (ma sono rimasti pochi posti disponibili)

Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci qui o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.

5 Novembre 20225 Novembre 2022

Ultime distribuzioni 2022 dei pacchi famiglia

Ciao! 🙂

A fine novembre e a metà dicembre, ci saranno le ultime due distribuzioni dei pacchi famiglia del 2022, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassona piemontese (nata e cresciuta da noi) : le prenotazioni sono aperte!!! 🙂

Nello specifico, le due date sono:
-venerdì 25 novembre
-venerdì 16 dicembre (carne simile al bue di Natale)
A gennaio invece non ci saranno distribuzioni, che riprenderanno a febbraio. Se sei interessato, scrivi presto (anche solo per informazioni), perchè abbiamo già diverse prenotazioni in entrambe le date.

Siamo già iscritti da tempo a Coalvi, in più recentemente la nostra carne è stata analizzata e ci hanno confermato anche il marchio IGP! 🙂 Un altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce!

Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci qui, su facebook o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.

6 Ottobre 20226 Ottobre 2022

Rosetta: la gallina scaltra e la sua bella sorpresa!

Ciao! 🙂

Hai presente le favole a lieto fine, in cui tutto finisce bene nonostante le premesse siano completamente negative? A volte succede anche nella realtà! 🙂

Proprio come in questo caso: qualche settimana fa non trovavamo più la nostra gallina Rosetta.

Può succedere che a volte, alla sera, invece di tornare nel pollaio, le galline si vadano a nascondere da qualche parte e in quel caso, dopo averle cercate a lungo, se proprio non le troviamo, chiudiamo il pollaio (per mettere al sicuro tutte le altre galline che invece sono rientrate) e speriamo che così come non l’abbiamo trovata noi, neanche la volpe trovi la gallina durante la notte.

Molte volte il giorno dopo le ritroviamo, ma alcune volte purtroppo no e di solito questo significa che non le troveremo più e che la volpe o qualche altro predatore, è passato e le ha prese.

Purtroppo questo è quello che è successo con una delle nostre gallinelle: Rosetta. Una sera non l’abbiamo trovata da nessuna parte, abbiamo chiuso il pollaio e il giorno dopo non c’era. Abbiamo provato a cercarla nei giorni successivi, ma niente! Di lei nessuna traccia.

E’ passato un mese e ormai avevamo perso completamente le speranze… e invece: puoi vedere nel video la magnifica sorpresa che abbiamo avuto!

Non solo Rosetta era ancora viva, ma aveva una miriade di pulcini attorno a lei! 🤩

Non abbiamo idea di dove si sia nascosta così a lungo (giorno e notte, perchè per un mese non l’abbiamo proprio vista), e come abbia fatto a sfuggire alla volpe: che se non la vede, può fiutarne l’odore o sentire i versi dei pulcini e catturarli in un attimo.
In realtà è una sorpresa anche che ci siano dei pulcini, dato che abbiamo solo galline femmine, ma per questo sospettiamo che ci sia lo zampino del gallo dei vicini.

Probabilmente, quella del filmato, è stata la prima uscita dal nascondiglio segreto di Rosetta e dei suoi pulcini, che facendo rumore ci hanno “guidati” fino a loro. Ora li abbiamo messi tutti al sicuro e la volpe non potrà più prenderli!!!

Se vuoi venire a trovare Rosetta e i suoi pulcini, puoi venire al punto di vendita negli orari di apertura! 🙂 Crescono a vista d’occhio e presto metteranno le prime piumette! 🙂

Ti aspettiamo! 🙂

E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! )

12 Settembre 202212 Settembre 2022

La raccolta delle patate

Ciao! 🙂

Settembre è un mese pieno di lavori: raccogliamo, trapiantiamo, piantiamo e molto altro! 🙂 Per fortuna macchinari e tecnologia ci danno una mano e rendono i lavori meno faticosi e più veloci rispetto a una volta! 💪

Prima raccoglievamo le patate a mano: che voleva dire scavare, piegarsi, raccogliere le patate sotto la terra, metterle in un secchio e trasportare il secchio pieno in giro per il campo fino al rimorchio o l’auto: un lavoro pesantissimo!!!

Adesso invece, con la macchina per raccogliere le patate è molto meno faticoso! 🙂 Puoi vedere come funziona nel video qui sotto: il macchinario viene tirato da un trattore e scava la terra, portando in superficie tutto quello che trova: le patate (certo), ma anche radici, piante di patate, fango e sassi. Il tutto scorre su un nastro trasportatore centrale. Una o più persone, raccolgono le patate e le mettono nei due piccoli nastri trasportatori laterali, che faranno cadere i nostri amati tuberi dentro una cassa. Mentre tutto quello che rimane sul nastro trasportatore centrale, viene poi fatto cadere nuovamente nel campo.

Quando si è in pochi, il trattore va pianissimo, per rendere più facile “il recupero” di tutte le patate, ma quando si è in tanti (si può arrivare a essere 4-5 persone), si può andare molto più veloce: spesso per i più giovani è una sfida ad andare il più veloce possibile, senza perdere neanche una patata! 😄

Quelle raccolte in questo periodo sono perfette per fare un pò di tutto: si possono ancora mangiare con la buccia (per chi lo desidera), ma non sono più le prime e si possono usare anche per fare dei buonissimi gnocchi! 😋
Inoltre, solo per alcuni giorni, è possibile trovare l’offerta dei pacchi da 10Kg già pronti, il cui costo è di 10 euro totali (solo 1 euro al chilo!). L’offerta però è limitata solo ai giorni in cui abbiamo più patate e i pacchi sono già pronti.

Ti aspettiamo!!! 🙂

E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! )

25 Agosto 202225 Agosto 2022

Prenotazioni aperte pacchi famiglia 9 settembre

Ciao! 🙂
Venerdì 9 settembre, ci sarà la distribuzione dei pacchi famiglia, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassona piemontese (nata e cresciuta da noi) : le prenotazioni sono aperte!!! 🙂

IMPORTANTE: se eri tra le persone prenotate a luglio, quando è stata annullata la distribuzione, hai il posto riservato e prioritario per il 9 settembre, ma abbiamo bisogno di una conferma da parte tua, per essere certi che non ci siano cambi: scrivici o chiamaci! 🙂

Siamo già iscritti da tempo a Coalvi, in più recentemente la nostra carne è stata analizzata e ci hanno confermato anche il marchio IGP! Un altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce!

Per più informazioni o prenotazioni puoi scriverci qui, su facebook o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.

7 Luglio 20227 Luglio 2022

Il nostro orzo in salvo

Ciao! 🙂

Oggi condividiamo con te qualche foto di uno dei tanti lavori di questo periodo! 🙂
Fortunatamente avevamo fatto la mietitura e la trebbiatura del nostro orzo prima della grandine! Nelle foto puoi vedere la mietitrebbiatrice (una macchina agricola in grado di mietere e trebbiare allo stesso tempo) che opera nei nostri campi d’orzo.

Durante questa fase, la mietitrebbia (come viene chiamata dagli adetti ai lavori) taglia la piantina e divide il chicco d’orzo dallo stelo, che in seguito diventerà paglia.

Campo d’orzo e mietitrebbiatrice da lontano

L’orzo per noi è molto importante, perchè il chicco verrà macinato e comporrà una parte della farina che daremo da mangiare alle nostre mucche: sarebbe stato un bel danno perderlo. Purtroppo non ci è andata altrettanto bene con il mais, che invece è stato parecchio danneggiato dalla grandine. Speriamo comunque che riesca a produrre qualcosa.

Mietitrebbiatrice che versa i chicchi d’orzo dentro il rimorchio. Verrà poi portato al “sicuro” in cascina.

La paglia d’orzo è rimasta sotto la grandine, ma non si è rovinata e abbiamo solo dovuto “girarla” un pò di volte in più per far in modo che si asciugasse bene, altrimenti non si conserverebbe e ammuffirebbe. La paglia non è molto nutriente, ma niente viene buttato: viene usata come lettiera nella stalla.

Paglia d’orzo ammassata e girata più volte per farla asciugare (in modo da conservarsi per tutto l’inverno)

E tra un lavoro e un altro… ti aspettiamo al punto vendita con le verdurine dei nostri campi fresche e di stagione! 🙂

E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)

1 Luglio 20221 Luglio 2022

Grandine e verdure

Ciao!

Ieri sera, come sicuramente saprai e avrai visto anche tu se abiti da queste parti, c’è stata una grandinata fortissima a Caselette e nei dintorni!😨

Non solo i chicchi erano molto grandi, ma sono caduti con incredibile violenza, rompendo vetri, finestre e parabrezza. Purtroppo la stessa grandine è caduta anche nei nostri campi.

Oggi abbiamo controllato e incredibilmente, molte piante hanno resistito! Qualcuna purtroppo “non ce l’ha fatta”, ma la maggior parte è un pò ammaccata ma viva e dovrebbe continuare a far crescere le nostre verdurine fresche. Per questo motivo, e siamo molto contenti di poterlo dire, puoi venirci a trovare al punto vendita durante il nostro solito orario estivo! 😀

Dal Lunedì al Sabato:
Mattino: 10.00 – 13.00
Pomeriggio: 15.30 – 19.30

Ti aspettiamo! 🙂

8 Giugno 20228 Giugno 2022

Prenotazioni entro il 13 giugno per distribuzione 1° luglio

Ciao! 🙂

Come da immagine, stiamo chiedendoci se fare una distribuzione della nostra buona carne il 1° luglio. Dato che non vogliamo rischiare di sprecarne e in quel periodo molte persone sono in vacanza, abbiamo pensato di capire in anticipo se ci sono abbastanza prenotazioni.

Se ai primi di luglio sei ancora qui e vuoi prenotare uno dei nostri pacchi famiglia da 5Kg o da 10Kg, ti basta farlo entro questo lunedì: il 13 giugno. Ti confermeremo in seguito, in base alla prenotazione ricevute, se la distribuzione è confermata o no! 🙂

Nel frattempo ti auguriamo un’ottima giornata e ti ricordiamo che sabato mattina, il punto vendita è aperto dalle 10.00 alle 13.00. Potrai trovare le nostre prime verdurine: insalatine, zucchine, fiori di zucca, mazzolini di gusti, misto per frittate, cavoli, cipolle, aglio, costine e a breve anche le prime patate novelle dell’anno.

Ti aspettiamo! 🙂

E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente su facebook, via e-mail o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )