Ieri e oggi ci stiamo dedicando, tra mille altri lavori, alla pulizia dei pollai. E’ un lavoro un pò faticoso e soprattutto ingrato, ma ogni tanto va fatto! 😅
E mentre noi puliamo, le galline si divertono a uscire dal loro ampio recinto per esplorare tutto il prato attorno, alla ricerca di erbetta fresca, insetti e nuovo terreno da grattare e becchettare. Ogni tanto vengono a controllare cosa stiamo facendo e girano attorno ai pollai curiose di capire cosa succede, ma dopo poco ritornano all’esplorazione! 🙂
Ora torniamo alla pulizia e ti auguriamo un buon week-end! 🙂
Ti ricordiamo anche che puoi sempre passare a prendere le uova fresche delle nostre gallinelle libere e felici, tutti i giorni, ma solo su prenotazione: sentendo il 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp).
Ti ricordiamo che sabato scorso era l’ultimo sabato di apertura del punto vendita per la verdura e domani saremo chiusi. Ri-apriremo con le verdure fresche di stagione dei nostri campi tra fine maggio e inizio giugno, a seconda di quando saranno pronte per essere raccolte. Ti faremo sapere! 🙂
Nel frattempo puoi vedere alcune delle nostre “mini-piantine” che stanno crescendo nei campi… sono ancora ben lontane dall’essere pronte per la raccolta! 😀 E anzi, alcune si riconoscono a malapena…
L’ultimo giorno di apertura del punto venditaInsalatineCavoli estiviSpinaciZucchine
Nel frattempo potrai sempre passare a prendere le uova fresche delle nostre gallinelle libere e felici, tutti i giorni, ma solo su prenotazione: sentendo il 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp). E puoi ordinare i pacchi famiglia da 5Kg o 10Kg, che viene distribuita una volta al mese, anche questa solo su prenotazione: scrivendoci qui, oppure sentendo il 339 549 7229 (tramite chiamata o whatsapp).
Ti auguriamo un ottimo week-end! 🙂 ps: se sei curioso di sapere quali sono le verdurine nelle foto, puoi leggerlo nella descrizione delle immagini! 🙂
In attesa della tanto sospirata pioggia, stiamo trapiantando! 🙂 Se guardi bene il campo, puoi vedere che ci sono file di piccolissime piantine, appena trapiantate nella terra, dove cresceranno e matureranno.
In attesa che siano pronte… ti aspettiamo per l’ultimo sabato di apertura (16 aprile) di questa stagione! 🙂 Ci rivedremo, per la verdura, tra fine maggio/inizio giugno.
Il punto vendita è aperto solo più questo sabato mattina, dalle 10.00 alle 13.00 per le nostre ultime verdure di stagione e per le ovette delle nostre felici gallinelle ruspanti (le uova si possono comprare anche negli altri giorni, ma in quel caso, solo su prenotazione).
Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente via e-mail, su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
Questa foto l’abbiamo scattata una decina di giorni fa: come si può vedere stavamo bagnando i campi. E’ un’attività “normale” d’estate, quando fa molto caldo e piove meno, in modo che l’erba per le nostre mucche e le verdure per noi abbiano di che dissetarsi. Però, non ci era mai successo di doverlo fare a marzo!
Purtroppo in questi giorni, tranne la breve nevicata-grandinata-piogga della fine della scorsa settimana, siamo in un periodo di siccità e i terreni dei nostri campi sono secchissimi. Per noi e per tutti gli agricoltori è un grave problema, perchè può danneggiare seriamente la crescita e la raccolta di cibo per noi e per i nostri animali.
Fortunatamente ci sono dei metodi alternativi, come quello che puoi vedere nella foto: si irrigano i campi “bloccando” con delle paratie l’acqua dei piccoli canaletti che passano tra i terreni, che non sono sempre pieni, ma vengono riempiti solo al bisogno e solo in alcuni momenti. E’ meglio che lasciar morire di sete i prati e le verdure, ma è una soluzione provvisoria e che non può essere usata sempre.
Speriamo che arrivi un pò di pioggia (non troppa e non tutta insieme, se no ci troveremmo all’opposto con i campi allagati), così che l’erba per le nostre mucche e le verdure per noi e per te crescano forti e gustose!!! 🙂 🤞
E nel frattempo… ti aspettiamo! 🙂
Il punto vendita è aperto il sabato mattina, dalle 10.00 alle 13.00 per le nostre ultime verdure di stagione e per le ovette delle nostre felici gallinelle ruspanti (le uova si possono comprare anche negli altri giorni, ma in quel caso, solo su prenotazione).
Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente su facebook, via e-mail o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
C’è chi sussura ai cavalli, mentre qui da noi c’è chi sussurra alle galline! 😀
Alla sera, quando è il momento di metterle a dormire nel pollaio, al sicuro dai predatori, c’è sempre una gallina “fuggiasca”! Che non solo non rientra, ma esce dall’ampio recinto per andare a posarsi su dei bancali (che però non è un’idea molto furba: una volpe ci arriverebbe in un attimo e senza difficoltà).
E così, ci tocca convincerla per farla rientrare al sicuro! Ecco come va una serata “tipo”. 😀
E come sempre: ti aspettiamo! 🙂
Il punto vendita è aperto il sabato mattina, dalle 10.00 alle 13.00 per le nostre ultime verdure di stagione e per le ovette delle nostre felici gallinelle ruspanti (le uova si possono comprare anche negli altri giorni, ma in quel caso, solo su prenotazione).
Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
Da qualche giorno sono arrivate delle nuove gallinelle! 🙂 Sono giovani e si devono ancora ambientare, ma cominciano già a fare le prime uova fresche (anche se per ora poche poche)! 🙂
Per qualche giorno devono rimanere chiuse nel pollaio (in modo da capire che è la loro casa e il posto sicuro dove rientrare la notte per rifugiarsi dai predatori), ma tra un pò potranno uscire e cominciare ad esplorare la zona, facendo conoscenza con le nostre “vecchie” gallinelle.
Visto il caldo di questi giorni però, abbiamo momentaneamente messo una rete davanti alla loro porta, in modo che, anche se sono chiuse nel pollaio, ci sia aria fresca che circoli tra la porta e le finestrelle.
E come puoi vedere in una delle foto, le galline “vecchie” ne approfittano per andare a sbirciare le nuove arrivate! 😃
Ancora qualche settimana e dovrebbero cominciare a fare qualche uovo in più e potremo tornare a soddisfare nuovamente le prenotazioni! 🙂
Curiosità: sai che per sapere se sono abbastanza grandi per fare le uova basta guardare il crestino che hanno sopra la testa? Se è piccolo significa che sono ancora troppo giovani, quando comincia a essere molto evidente e di qualche centimetro, vuol dire che la gallina è abbastanza grande per deporre! 🙂
E mentre le nostre galline si ambientano e crescono, ti aspettiamo tutti i giorni, dal lunedì al sabato, al nostro punto vendita con le nostre verdurine fresche e appena raccolte dai nostri campi! 🙂
Come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)
Siamo felici di dirti che saremo aperti ancora per 3 sabati: le verdurine stanno resistendo! Al sabato ci trovi, al mattino, anche in caso di pioggia o di brutto tempo.
La varietà della stagione non è tantissima, ma puoi ancora trovare sicuramente: dei bellissimi spinaci, carote, cavolo, patate, porro e anche le uova fresche delle nostre gallinelle.
Ti aspettiamo! 🙂
E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla verdura o sulla carne, contattaci tranquillamente su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! )
Pochi giorni fa, è arrivata una nuova piccola aiutante: Brina! E’ dolcissima, super affettuosa, intelligente e, come tutti i cuccioli, vivacissima! 🙂 La puoi vedere in questa foto in uno dei suoi rari momenti di calma.
Brina, sdraiata in un attimo di tranquillità
I nostri cani l’hanno accolta con un pò di diffidenza all’inizio, ma adesso dormono già vicini! 🙂
Presto sarà accettata completamente dalla nostra Fioca e dal nostro Rum, e comincerà a imitarli e li prenderà d’esempio per capire come vivere in cascina: imparerà anche a interagire correttamente con le nostre mucche e a far la guardia, anche se per ora è una cucciolina coccolona e giocherellona.
Anche i vitelli all’inizio erano curiosissimi di osservare la nuova arrivata e tenevano d’occhio ogni suo movimento! 🙂
Vitelli curiosi, che osservano tutto quello che fa Brina (che è un pò sfocata, perchè da perfetta cucciola, stava giocando e quindi era impossibile da fotografare ferma)
Qualcuno l’ha già conosciuta sabato scorso, ma se non l’hai ancora incontrata, potrai venirla a trovare al punto vendita questo sabato o negli altri momenti di apertura. Lei sicuramente ti aspetta, per prendere più coccole possibili! 🙂
E insieme a lei, ti aspettiamo anche noi! 🙂
ps: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla verdura o sulla carne, contattaci tranquillamente su facebook, o al numero +39 339 549 7229, per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
Brina, con i suoi dolcissimi occhietti blu, che corre da una parte all’altra, in uno dei suoi tanti momenti di gioco.
Sapevi che le nostre gallinelle sono tornate a fare tante buone uova e che puoi trovarle il sabato, quando il punto vendita è aperto, oppure durante la settimana prenotandole in anticipo?
Come fare? Scrivici qui o su whatsapp o chiamaci al 346 4322915, e ti diremo quando e dove puoi trovarle! 🙂
Ti ricordiamo che le gallinelle vivono all’aperto e mangiano quello che trovano al pascolo oltre che mangimi completi e bilanciati: così possiamo offrirti la più alta qualità possibile!
Per qualsiasi informazione o prenotazione, chiamaci o scrivici tranquillamente: ti aspettiamo! 🙂
Hai presente quei piatti che ti riportano immediatamente all’infanzia? Tra questi, per noi, ci sono i “fricieuj”, una ricetta tipica piemontese e contadina composta principalmente da patate e uova, che mia nonna cucinava a mio papà, lui preparava a noi da piccolini e ora facciamo anche noi, tornando bambini in un sol boccone.
Anche se è una ricetta tipica, ce ne sono moltissime versioni con piccole varianti tra loro, infatti è un piatto conosciuto anche con il nome di friciulin di patate o frità con purea. Ti proponiamo sia la nostra versione, sia una versione più tradizionale: puoi provarle entrambe o scegliere la ricetta che ti piace di più! 🙂 Da parte nostra ti assicuriamo che anche se è un piatto semplice, è gustosissimo e goloso.
Fricieuj ‘d patate della nonna piemontese: Prendere due o tre patate (a seconda della grandezza) e farle bollire. Una volta cotte, schiacciarle con una forchetta, fino a quando sono ridotte a pezzettini. A parte, sbattere cinque uova e poi, quando le patate non sono più bollenti, unirle. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare.
A questo punto, in una padella anti-aderente, far sfrigolare un pò di burro facendolo scaldare ma facendo attenzione a non bruciarlo! Quando il burro è pronto, versare nella pentola il composto di patate e uova, e lasciar cuocere.
Quando il lato a contatto con la pentola diventa dorato bisogna girare i fricieuj: per fare questo, non c’è bisogno di far attenzione che rimanga tutto intero: si può “rompere” in più parti (anzi, per la nostra versione è un requisito fondamentale) e si girano i vari pezzi con comodità.
Una volta che entrambi i lati sono dorati, si può spegnere il fornello e gustare i nostri fricieuj belli caldi! 🙂
Frità con purea (variante così tradizionale, da essere scritta in piemontese! Ma non preoccuparti: metteremo la traduzione! 🙂 ) Fé broé dontrè patate e sgnacheje da bin. Fate bollire due o tre patate e schiacciatele bene fino a farne una purea. Quand che a saran pì nen bujente, buteje andrinta a la sbatùa ‘d sinch euv, sal e formagg. Quando saranno raffreddate aggiungeteci cinque uova sbattute, sale e formaggio. Toiré bin e fricassé come për la frità sòlita. Rimestate bene e friggete come per la solita frittata.
In questa variante, si cuoce tutto con un pò d’olio e c’è in più il formaggio. Di quest’ultimo si lascia libera scelta sulla quantità e sulla qualità.
Anche questa ricetta sembra molto buona e ti invitiamo ad assaggiarle entrambe! 🙂 Meglio ancora se con le nostre patate e le nostre uova fresche, che è proprio come le mangiavamo e mangiamo ancora noi oggi! 🙂
Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione puoi scriverci su whatsapp al 339 5497229, chiamarci allo stesso numero, scriverci qui o venirci a trovare al punto vendita.
Ti aspettiamo! 🙂
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