Galline d’inverno

Ciao! 🙂

E’ un pò che non ci sentiamo. Come sono andate le feste? Speriamo tutto bene! 🙂

Qui continuiamo a essere operativi, con i nostri animali e i nostri campi. Oggi ti mostriamo un breve scorcio di quello che fanno le nostre galline d’inverno! 🙂

L’erba è poca rispetto all’estate e anche gli insetti sono meno. Così gli diamo un pò del nostro mais e qualche verdura, come per esempio le zucche già aperte, come puoi vedere dalle foto. Ne vanno matte! 🙂

Ovviamente, dato che le galline hanno un’indole molto curiosa, se le filmi o fotografi mentre mangiano, vengono a sbirciare per capire cos’è il telefono e soprattutto se… si può mangiare! 😅 Non si sa mai che sia qualcos’altro di buono! 😅

Ti ricordiamo che il punto di vendita diretta della verdura purtroppo è chiuso per la pausa invernale, ma puoi sempre prenotare le uova delle nostre gallinelle che vivono all’aperto: ti basta scrivere qui, oppure tramite whatsapp/chiamare questo numero: 346 4322915! 🙂

Continua anche la vendita dei pacchi famiglia della carne di fassona piemontese nata e cresciuta in azienda, una volta al mese. Per febbraio non abbiamo più posto, ma per maggiori informazioni o prenotazioni per marzo, puoi scrivere qui, chiamare o scrivere tramite whatsapp a questo numero: 339 549 7229! 🙂

Ci sentiamo presto, con altri aggiornamenti sulla vita invernale! 🙂

Gallinelle con buona memoria e il ritorno delle uova

Ciao! 🙂

Nonostante le nostre gallinelle abbiano centinaia di metri quadrati dove sgambettare, quando ci vedono entrare nel recinto, ci vengono incontro tutte felici.

Hanno imparato a riconoscerci e sanno chi di noi entra per dargli da mangiare il mais, chi per aprirgli il pollaio e chi invece gli da la verdura fresca come cavoli, insalata e anche zucche: queste foto infatti le ha fatte Antonietta, subito dopo avergli dato un pò di foglie. Non ha avuto bisogno di chiamarle, appena entrata erano già tutte intorno a lei ad aspettare. 😋

Non sappiamo se sia vero o no che le galline siano poco furbe, ma di sicuro hanno una buona memoria e sono carinissime! 😄🥰

E nel frattempo… hanno ripreso a fare le uova! Puoi trovarle presso il banco di vendita diretta, ma ti consigliamo di prenotarle, perchè anche se ora sono abbastanza, finiscono subito!😋

Ti aspettiamo! 🙂

E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)

Come far rientrare una gallina scappata?

Ciao! 🙂

Sai come si fa a far rientrare nel recito una gallina che è scappata?
E’ facilissimo: basta farsi seguire! 😀

Ormai ci conoscono e si fidano di noi: siamo quelli che portano da mangiare e che al mattino aprono i pollai per farle uscire a razzolare all’aperto.
Certo, c’è poi sempre qualche gallina più sospettosa e “corridora” che non rientra così facilmente, ma la maggior parte di loro sa che le portiamo dove c’è cibo, acqua e protezione. 🙂

Se vuoi le uova fresche delle nostre gallinelle libere e felici, le puoi trovare presso il nostro punto vendita (ti conviene prenotarle, se vuoi avere la certezza di trovarle, in quanto non ne abbiamo moltissime).

Ti aspettiamo! 🙂

E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )

Arrivano le prime ovette!

Ciao! 🙂

Le nostre gallinelle hanno deciso di farci una sorpresa e hanno già cominciato a fare le  prime uova! Per ora sono ancora meno di un terzo a deporre per cui le uova sono ancora pochine, ma qualcuna la puoi già trovare presso il nostro punto vendita.

Piccola nota: per ora le uova sono piccoline, proprio perchè le prime sono sempre più piccine di quelle che verranno in seguito. Proprio per la misura ancora minuta, abbiamo deciso di vendere le prime uova a un prezzo più basso, anche se la qualità e la freschezza sono sempre le stesse! 🙂

Puoi infatti comprare 6 ovette a 2 euro, fino a quando le galline cominceranno a deporre uova di una misura maggiore, a quel punto l’offerta finirà.

Ti aspettiamo! 🙂

E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)

Sono arrivate le galline! :)

Ciao! 🙂

Come va?
Da noi sono arrivate le nuove gallinelle!!! 🙂

Nei giorni scorsi, oltre all’attività nei campi di cui abbiamo parlato nell’ultimo post, abbiamo lavorato molto per rendere confortevole la loro casa: i pollai e il prato vicino.

Come prima cosa, abbiamo tagliato l’erba attorno ai pollai, che era diventata altissima senza le galline a fare pulizia ogni giorno (come puoi vedere nella prima foto in basso). Una volta tagliata l’erba, lo spazio è pronto per lasciar gironzolare e becchettare le nuove gallinelle, che troveranno un sacco di insettini, semini e piantine da mangiare.

Dopo abbiamo pensato ai pollai: oltre a una grande pulizia approfondita, li abbiamo disinfettati con calce e conegrina (ovviamente molti giorni prima dell’arrivo delle galline, in modo che non ce ne sia più traccia all’ingresso degli animali).

Poi una bella passata d’impregnante all’esterno dei pollai, in modo che la pioggia e l’umidità non li rovini e non penetri all’interno, dato che purtroppo la grandine li aveva rovinati un pochino.

E infine, pochi giorni fa, una bella stesura di trucciolo fresco, che farà rimanere il pollaio più pulito.

E ieri, ecco arrivare le nostre nuove gallinelle! 🙂 Per una decina di giorni rimarranno nel pollaio, in modo da capire che è la loro nuova casa e così, quando sarà il momento di uscire durante il giorno, rientreranno in autonomia alla sera (cosa fondamentale per proteggerle da predatori naturali come volpi e faine).

Poi saranno libere di scorrazzare e razzollare nel grande prato che abbiamo tagliato per loro! 🙂 E, tra uno o due mesi, cominceranno a produrre le prime uova! 🙂

Non vediamo l’ora! 🙂

Nel frattempo, ti aspettiamo per la verdura, al nostro punto vendita: da questa settimana, puoi venire a trovarci tutti i giorni, negli orari indicati! 🙂

E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂

Il nostro orzo in salvo

Ciao! 🙂

Oggi condividiamo con te qualche foto di uno dei tanti lavori di questo periodo! 🙂
Fortunatamente avevamo fatto la mietitura e la trebbiatura del nostro orzo prima della grandine! Nelle foto puoi vedere la mietitrebbiatrice (una macchina agricola in grado di mietere e trebbiare allo stesso tempo) che opera nei nostri campi d’orzo.

Durante questa fase, la mietitrebbia (come viene chiamata dagli adetti ai lavori) taglia la piantina e divide il chicco d’orzo dallo stelo, che in seguito diventerà paglia.

L’orzo per noi è molto importante, perchè il chicco verrà macinato e comporrà una parte della farina che daremo da mangiare alle nostre mucche: sarebbe stato un bel danno perderlo. Purtroppo non ci è andata altrettanto bene con il mais, che invece è stato parecchio danneggiato dalla grandine. Speriamo comunque che riesca a produrre qualcosa.

La paglia d’orzo è rimasta sotto la grandine, ma non si è rovinata e abbiamo solo dovuto “girarla” un pò di volte in più per far in modo che si asciugasse bene, altrimenti non si conserverebbe e ammuffirebbe. La paglia non è molto nutriente, ma niente viene buttato: viene usata come lettiera nella stalla.

E tra un lavoro e un altro… ti aspettiamo al punto vendita con le verdurine dei nostri campi fresche e di stagione! 🙂

E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)

Grandine e verdure

Ciao!

Ieri sera, come sicuramente saprai e avrai visto anche tu se abiti da queste parti, c’è stata una grandinata fortissima a Caselette e nei dintorni!😨

Non solo i chicchi erano molto grandi, ma sono caduti con incredibile violenza, rompendo vetri, finestre e parabrezza. Purtroppo la stessa grandine è caduta anche nei nostri campi.

Oggi abbiamo controllato e incredibilmente, molte piante hanno resistito! Qualcuna purtroppo “non ce l’ha fatta”, ma la maggior parte è un pò ammaccata ma viva e dovrebbe continuare a far crescere le nostre verdurine fresche. Per questo motivo, e siamo molto contenti di poterlo dire, puoi venirci a trovare al punto vendita durante il nostro solito orario estivo! 😀

Dal Lunedì al Sabato:
Mattino: 10.00 – 13.00
Pomeriggio: 15.30 – 19.30

Ti aspettiamo! 🙂

E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)

Prenotazioni aperte pacchi famiglia 18 febbraio e orario

Ciao! 🙂

A febbraio proseguiamo con lo stesso orario di gennaio, qualche verdurina sta resistendo! 🙂 Per le verdure e le ovette fresche di gallinelle che vivono felici all’aperto, ci trovi sempre il sabato mattina dalle 10.00 alle 13.00 (o su prenotazione in settimana, solo per le uova).

In più, venerdì 18 febbraio, ci sarà la distribuzione dei pacchi famiglia, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassone piemontese (nato e cresciuto da noi) : le prenotazioni sono aperte!!! 🙂
E questa volta c’è anche, extra e solo per chi la vuole e la prenota in anticipo, la salsiccia, che sappiamo che piace molto!!!😋 (a noi per primi😅)

Ti ricordi che l’Unione Europea ha riconosciuto e confermato l’IGP per la carne di piemontese come la nostra?😃 Un’altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce!

Siamo già iscritti a Coalvi e proprio nei giorni scorsi hanno analizzato la nostra azienda e la nostra carne e ci hanno confermato anche il marchio IGP! 🥳

Cosa trovi nei pacchi?
Per esempio in uno da 5 Kg:
-8 etti di bollito
-8 etti di arrosto
-1 rolatina pronta (8 etti)
-1 pacco di coscia burro (circa 5 etti)
-1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti)
-una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri
-un assaggio di filetto
-4 etti di spezzatino
-4 etti di trita sugo
-4 etti di trita da mangiare cruda
-(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato

Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.

Ultimi posti per pacchi famiglia 17 dicembre

Ciao! 🙂

Quest’anno a Natale, salvo imprevisti, ci potremmo di nuovo trovare a festeggiare e a mangiare in famiglia! 🙂 Se stai cominciando a pensare a cosa cucinare per il pranzo insieme ai tuoi cari, noi ti suggeriamo un buon secondo di carne di fassona piemontese! Gustosa e saporita, è l’ideale per un bell’arrosto o una bella rolata con patate al forno o un altro contorno a tua scelta.

Senza contare che la carne piemontese è molto magra e con pochissimo colesterolo, cosa molto piacevole durante le feste, in cui mangeremo tanti cibi grassi e dolci.

C’è ancora qualche posto disponibile per la distribuzione dei pacchi famiglia da 5Kg o da 10Kg di carne di fassona piemontese (nata e cresciuta da noi), per la distribuzione del 17 dicembre. Si può prenotare ancora per 3 giorni.

Come già saprai dai post precedenti, siamo iscritti al consorzio Coalvi e stiamo aspettando il responso per il marchio IGP, che attesterà anche ufficialmente l’alta qualità della nostra carne.

Cosa trovi nei nostri pacchi famiglia?
Per esempio in uno da 5 Kg:
-8 etti di bollito
-8 etti di arrosto
-1 rolatina pronta (8 etti)
-1 pacco di coscia burro (circa 5 etti)
-1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti)
-una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri
-un assaggio di filetto
-4 etti di spezzatino
-4 etti di trita sugo
-4 etti di trita da mangiare cruda
-(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato

Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci via e-mail o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229. 🙂

Pacchi famiglia: ultime due distribuzioni dell’anno!

Ciao! 🙂

Sono aperte le prenotazioni dei pacchi famiglia da 5Kg o da 10Kg di carne di fassona piemontese (nata e cresciuta da noi), per le ultime due distribuzioni dell’anno.
Nello specifico:
-26 novembre: carne morbida e dal gusto delicato
-17 dicembre: carne più saporita, indicata per arrosti, bolliti e pezzi “grandi” per le feste (anche se ovviamente si trovano tutti i pezzi, compresi quelli “piccoli”)

Come già saprai dai post precedenti siamo iscritti al consorzio Coalvi, e qualche tempo fa abbiamo visto questo interessante video che parla di come vengono allevate le fassoni piemontesi nelle cascine iscritte al marchio Coalvi (solitamente realtà familiari, che operano nel rispetto del benessere animale, così come noi).

Descrive anche le proprietà e l’unicità della carne di fassona piemontese, che è considerata un prodotto di qualità superiore, una carne che si scioglie in bocca, nonostante sia magrissima. E’ inoltre un concentrato di nutrienti preziosi ed oltre a essere gustosissima è una delle poche carni che si può mangiare cruda. Puoi scoprire di più, guardando questo video! 🙂
(per vederlo ti basta cliccare sull’immagine qui sotto)

Cosa trovi nei nostri pacchi famiglia?
Per esempio in uno da 5 Kg:
-8 etti di bollito
-8 etti di arrosto
-1 rolatina pronta (8 etti)
-1 pacco di coscia burro (circa 5 etti)
-1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti)
-una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri
-un assaggio di filetto
-4 etti di spezzatino
-4 etti di trita sugo
-4 etti di trita da mangiare cruda
-(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato

Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.

RSS
Follow by Email