E’ arrivato un altro grande classico della stagione autunno-inverno: il cavolfiore! 🙂
Nonostante l’estate molto secca, qualche pianta forte e coraggiosa è riuscita a crescere e ora, anche se non ne abbiamo moltissimi, potrai gustare i nostri cavolfiori freschi di campo! 🙂
Ti aspettiamo! 🙂
E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)
Ti presentiamo una “nuova” verdura: il cavolo nero! 🙂 In realtà è conosciuto già dall’antichità, ma è il primo anno che noi lo coltiviamo!
In Italia, per esempio, era già molto conosciuto in Toscana, dove viene usato da sempre, per il tradizionale piatto della Ribollita.
Ma conosciamo meglio il cavolo nero: è una crucifera (genere brassicacea), varietà dei cavoli a foglia, come i “cugini” cavoli cappucci, verza e cavolfiore. Cresce con delle foglie lunghe e croccanti, di un colore verde scuro con sfumature bluastre. Ha un sacco di sostanze benefiche, come sali minerali e vitamine. Non contiene colesterolo e ha pochissime calorie. Ha inoltre proprietà decongestionanti, depurative e antiossidanti! Aiuta inoltre nella prevenzione di molte malattie o sintomi dolorosi, in particolare per stomaco e intestino (grazie alla presenza di glutammina).
Ma come si può cucinare? In mille modi! Come abbiamo detto prima, il metodo più classico e tradizionale è quello di usarlo nella Ribollita, ma si può usare anche come condimento per la pasta , per fare un pesto speciale, per la farinata, per la zuppa, passarlo in padella oppure fare anche delle chips sfiziose e croccanti al forno. C’è solo l’imbarazzo della scelta! 🙂
Se sei curioso di provarlo, puoi trovarlo al nostro punto vendita!
Ti aspettiamo! 🙂
E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)
Ad agosto saremo chiusi solo le domeniche e il 15 agosto (ferragosto), mentre saremo aperti tutti gli altri giorni con il nostro solito orario: Mattino: dalle 10.00 alle 13.00 Pomeriggio: dalle 15.30 alle 19.30
I nostri campi non chiudono e neanche noi! 🙂 Nonostante il gran caldo che secca anche la terra, fino a farla diventare inverosimilmente polverosa, le nostre piantine continuano a produrre e abbiamo, insieme a molte altre verdure, anche un sacco di fagiolini e melanzane di tutti i tipi (nere, viola e lunghe).
Dark che aspetta pazientemente mentre raccogliamo i fagioliniPiante di fagiolini che crescono nella polvereLa pianta dei fagiolini con i suoi fioriMelanzane viola nella terra polverosaMelanzana nera nella terra secca
Stanno tornando anche le insalate (che per qualche settimana sono mancate a causa del gran caldo che le bruciava)!
Ti aspettiamo! 🙂
E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)
Sono arrivati i pomodori!!! 🙂 Nonostante la grandine, la siccità e il caldo che secca le piante (e per quest’anno ci sembra abbastanza! 😅), alcune piante di pomodori sono sopravvissute e stiamo cominciando a raccoglierne! 🙂
Al momento puoi trovare le butaline (anche chiamati ovali) e i cuori di bue! 🙂 Purtroppo non ce ne sono tantissimi, date le varie vicessitudini, ma ce n’è abbastanza per farsi una bella insalata fresca! 🙂
Cuore di bueButaline/ovali
Prossimamente arriveranno anche i pomodori brandy, che sono magicamente sopravvissuti, nonostante siano delicatissimi.
Sono arrivati in questi giorni, anche i fagiolini verdi, le melanzane, le biete e le carote. Puoi trovare le novità e tutte le altre verdurine di stagione, al nostro punto vendita.
ps: c’è anche il sedano, ma non lo troverai sul banco, in quanto se non conservato in frigo o al fresco, appassisce in fretta, motivo per cui lo raccogliamo solo su prenotazione (almeno fino a quando non si placherà un pò il caldo), per non sprecarlo.
Ti aspettiamo! 🙂
E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! )
Ciao! 🙂 Una gatta che non avevamo mai visto prima è venuta a partorire nella nostra cantina! 😅
Adesso abbiamo questi 3 splendidi micetti che cercano casa! 🙂 O meglio, il micetto con il pelo più bianco ha già trovato padrone! 🙂 Manca invece una casa per gli altri 2: il bellissimo tutto tigrato e il bellissimo con il muso tigrato e il corpo pezzato. Sono molto socievoli e affettuosi! 🙂
Oltre che per i cucciolini, cerchiamo anche qualcuno disposto ad adottare la mamma, che purtroppo difficilmente potremo tenere, avendo già degli altri gatti, che non sono proprio contenti della sua presenza.
Per maggiori informazioni, scrivici su facebook, via whatsapp o chiamaci! 🙂
E se non puoi adottarli, ci aiuti a condividere il messaggio e a trovarli padrone? Sono così teneri e affettuosi che si meritano proprio una bella famiglia che si prenda cura di loro! 🙂 Grazie!!! 🙂
Ottime notizie!!! Le verdure stanno crescendo sempre di più e c’è sempre più varietà! 🙂 Per questo motivo, questa è l’ultima settimana in cui apriamo solo il sabato mattina (il 18 giugno), mentre da lunedì 20 giugno ci potrai venire a trovare al punto vendita tutta la settimana sia al mattino, sia al pomeriggio! 😊🥳
Nello specifico l’orario sarà: Dal lunedì al sabato: dalle 10.00 alle 13.00 dalle 15.30 alle 19.30
Cosa potrai trovare? Di sicuro: insalatine, zucchine, fiori di zucca, mazzolini di gusti, misto per frittate, cavoli, cipolle, aglio, costine e anche le prime patate novelle dell’anno. 😋
Ti aspettiamo! 🙂
E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
Ottime notizie: da questo sabato (28 maggio), ri-apriamo la vendita diretta delle nostre verdure fresche e appena raccolte dai nostri campi! 🥳
Ci troverai presso il punto vendita tutti i sabati dalle 10.00 alle 13.00! 🙂
Per ora facciamo ancora quest’orario ridotto, in quanto le verdure pronte alla raccolta sono ancora pochine, ma appena possibile apriremo nuovamente con un orario più esteso! 🙂
Cosa puoi trovare per ora? Di sicuro le nostre insalate, il misto per frittata e le costine. Ci sono anche altre verdure, come le zucchine, che sono quasi pronte per la raccolta, ma non sappiamo ancora se ci saranno già per questo sabato o se bisognerà aspettare qualche giorno in più. Troverai inoltre le ovette fresche delle nostre gallinelle libere e felici di scorrazzare (anche se in orario limitato in questi giorni, per via di una volpe che cerca di attaccarle a qualsiasi ora del giorno).
Ti aspettiamo! 🙂
E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente via e-mail, su facebook o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
ps: per chi lo desidera, c’è ancora qualche posto per i pacchi famiglia da 5Kg o 10Kg, basta prenotare entro domani! 🙂
Dopo aver valutato la situazione nei campi, abbiamo visto che, alcune verdure sono riuscite a resistere al freddo! Per questo motivo, abbiamo deciso di ri-aprire sabato 8 gennaio! 🙂
Abbiamo scelto un orario ridotto, in quanto la disponibilità non è moltissima, ma potrai trovare le tipiche verdure invernali, come cavoli, rape, barbabietole, patate, porri e altri ortaggi di stagione.😋
Ci potrai venire a trovare al punto vendita il sabato mattina, dalle 10.00 alle 13.00, probabilmente per tutto gennaio almeno, ma potremmo essere più precisi solo più avanti, in quanto valuteremo in base alle temperature, dato che non abbiamo serre.
Se ci conosci da tanto, sai che questa scelta è stata fatta perchè pratichiamo la rotazione colturale, cioè ogni anno le nostre verdure vengono fatte crescere in un campo diverso, mentre quello usato precedentemente “si riposa” per uno o due anni: questo gli permette di “ricaricarsi” di nutrienti in modo naturale, motivo per cui non abbiamo bisogno di utilizzare fertilizzanti chimici e tutto può crescere nel modo più tradizionale e salutare possibile, per noi e per l’ambiente.
Appena sapremo meglio anche noi, ti faremo sapere! 🙂
Nel frattempo… ti aspettiamo al punto vendita! 🙂 E insieme a noi ti aspetta anche Brina, che passa le giornate a guardare il cancello, in attesa di qualcun’altro con cui giocare e da cui prendersi un pò di coccole: sembra domandarsi perchè ci siamo “solo” noi a girare per la cascina!😅 E’ buffa e tenerissima allo stesso tempo!☺️
In attesa…
Ti sto aspettando! Giochiamo insieme?
In attesa in due…
Come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente via e-mail, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
Eccoci per gli aggiornamenti promessi sugli orari! 🙂 Domani, 24 dicembre, ci trovi al punto vendita con l’orario invernale (10.00-13.00 e 15.30-18.00).
Sicuramente sarà l’ultimo giorno del 2021 in cui saremo aperti: purtroppo il gelo di questi giorni, senza più la coperta di neve a proteggere le verdure, ha danneggiato buona parte dei nostri ortaggi.
Per questo motivo abbiamo scelto di tenere chiuso di sicuro fino al 6 gennaio e vedremo se aprire in seguito, magari solo un giorno alla settimana… tutto dipenderà dal tempo del prossimo periodo! 🤞
Ti aspettiamo domani e… se non ci vediamo: ci teniamo a ringraziarti di averci scelto e soprattutto, ti auguriamo un buonissimo Natale e un Felicissimo Anno Nuovo!!! Che possa portare un pò di serenità a tutti noi! 🥳
ps: nel frattempo le nostre gallinelle continuano a razzolare e a produrre ovette. Puoi passare a prenderle anche in questi giorni, ma solo su prenotazione. Ordinarle è facilissimo: ti basta chiamare o scrivere su whatsapp al 346 4322915. 🙂
Nello scorso articolo parlavamo del meteo e del freddo, per capire per quanto tempo le nostre verdurine resisteranno al gelo.
Queste sono delle foto dei nostri campi ieri: belli innevati!❄️
Sono sicuramente molto suggestivi da vedere (e anche il musinè fa la sua bella figura! 🙂 ), ma come se la cavano le nostre colture sotto la neve? Potrà sembrare un controsenso, ma la neve fa da coperta alle nostre verdurine. Finchè c’è infatti, le protegge dalle gelate e dalle temperature più fredde!
E come se fossero immerse in una fresca ovatta, che le difende dai bruschi cali di temperatura. Per cui per ora stanno bene e speriamo continuino così! 🙂
Noi intanto ci teniamo a condividere con te, queste suggestive immagini… anche se dobbiamo ammettere di essere un pò di parte: i nostri campi, i prati, il musinè e tutto il territorio ci piace in ogni stagione! 🤩
E mentre lo ammiriamo… ti aspettiamo al punto vendita! 🙂
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