produttore – Pagina 10 – Azienda Agricola Sottoboschi

17 Maggio 202217 Maggio 2022

Prenotazioni aperte pacchi famiglia 27 maggio

Ciao! 🙂

Venerdì 27 maggio, ci sarà la distribuzione dei pacchi famiglia, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassona piemontese (nata e cresciuta da noi) : le prenotazioni sono aperte!!! 🙂

Siamo già iscritti a Coalvi, in più la nostra azienda e la nostra carne sono state analizzate e ci hanno confermato anche il marchio IGP! 🙂 Un altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce!

Cosa trovi nei pacchi?
Per esempio in uno da 5 Kg:
-8 etti di bollito
-8 etti di arrosto
-1 rolatina pronta (8 etti)
-1 pacco di coscia burro (circa 5 etti)
-1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti)
-una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri
-un assaggio di filetto
-4 etti di spezzatino
-4 etti di trita sugo
-4 etti di trita da mangiare cruda
-(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato

Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci via e-mail o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229. 🙂

13 Maggio 202213 Maggio 2022

Fantastici panorami e aggiornamenti dai nostri campi

Ciao! 🙂

Ieri abbiamo fatto un pò di foto nei nostri campi: dopo un pò di pioggia, nelle belle giornate di sole, i campi hanno dei colori magnifici! 🙂 I raggi solari e le ombre degli alberi, creano dei giochi di luce, sfumando il verde in tanti modi diversi: diventano davvero una gioia per gli occhi. Anche se non rendono come dal vivo… ecco qualche foto per condividere questo bellissimo panorama con te! 🙂

Così potrai vedere anche alcuni dei nostri campi.
Nelle prime foto ci sono i terreni in cui cresce l’orzo per le nostre mucche (a un occhio inesperto può sembrare grano). Lo autoproduciamo e rappresenta circa il 10% del loro nutrimento.

Panoramica sui due nostri campi d’orzo separati dalla stradina

Nelle altre foto puoi vedere un campo con alcune delle nostre verdure che stanno cominciando a crescere: aglio, cipolle, cipollotti, piselli (sono quelle piantine piccole con i fiori bianchi). In una foto, vedete anche il nostro cane, Dark, che ci segue nelle passeggiate, “fare la guardia” a dei cipollotti dell’anno scorso, che purtroppo sono montati (lo si vede da quel “fiore” che spunta in cima) e quindi non si possono più mangiare. Verranno poi arati e andranno a nutrire il terreno per il prossimo anno, niente va sprecato! 🙂

Sperando che le foto ti siano piaciute, ti auguriamo un ottimo week-end! 🙂

5 Maggio 20225 Maggio 2022

Diamo il benvenuto a Frollo!!! :)

Ciao! 🙂

Diamo il benvenuto al nostro nuovo torello: Frollo! 😀
E’ un giovane toro che arriva direttamente dal centro tori di razza piemontese di Carrù (Cuneo) dell’Anaborapi (cioè Associazione Nazionale Allevatori BOvini di RAzza Piemontese), come potete vedere dal certificato nella foto.

E’ un “torello” giovane di un anno e del “dolce” peso di 580kg! 🙂

Siamo andati a Carrù a sceglierlo tra molti altri per evitare la consanguinità con le mucche nate nella nostra stalla e migliorare la genealogia. Nel centro Ababorapi di Carrù infatti, hanno tutti i dati delle nostre mucche (che sono registrate e hanno il “pedigree”) e vedendo le loro caratteristiche ci hanno consigliano il toro più adatto e migliore per la nostra stalla.

Oltre alle caratteristiche fisiche, tra cui quelle di facilitare anche i parti delle sue “nipoti”, Frollo è stato scelto anche per la sua docilità: il carattere è un tratto importante, perchè un bravo animale avrà molto probabilmente una discendenza mite (e questo si traduce in più tranquillità e meno litigi tra gli animali, che possono anche farsi male tra loro se troppo “scalmanati” o attaccabrighe).
Frollo è così tranquillo che si fa anche accarezzare e grattare da noi! 🙂

Per tutti questi motivi, siamo felicissimi (e orgogliosi) di presentarvi Frollo! 🙂

30 Aprile 202230 Aprile 2022

Pulizia dei pollai e galline in esplorazione

Ciao! 🙂

Ieri e oggi ci stiamo dedicando, tra mille altri lavori, alla pulizia dei pollai. E’ un lavoro un pò faticoso e soprattutto ingrato, ma ogni tanto va fatto! 😅

E mentre noi puliamo, le galline si divertono a uscire dal loro ampio recinto per esplorare tutto il prato attorno, alla ricerca di erbetta fresca, insetti e nuovo terreno da grattare e becchettare. Ogni tanto vengono a controllare cosa stiamo facendo e girano attorno ai pollai curiose di capire cosa succede, ma dopo poco ritornano all’esplorazione! 🙂

Ora torniamo alla pulizia e ti auguriamo un buon week-end! 🙂

Ti ricordiamo anche che puoi sempre passare a prendere le uova fresche delle nostre gallinelle libere e felici, tutti i giorni, ma solo su prenotazione: sentendo il 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp).

22 Aprile 202222 Aprile 2022

Punto vendita chiuso e mini-piantine

Ciao! 🙂

Ti ricordiamo che sabato scorso era l’ultimo sabato di apertura del punto vendita per la verdura e domani saremo chiusi. Ri-apriremo con le verdure fresche di stagione dei nostri campi tra fine maggio e inizio giugno, a seconda di quando saranno pronte per essere raccolte. Ti faremo sapere! 🙂

Nel frattempo puoi vedere alcune delle nostre “mini-piantine” che stanno crescendo nei campi… sono ancora ben lontane dall’essere pronte per la raccolta! 😀 E anzi, alcune si riconoscono a malapena…

L’ultimo giorno di apertura del punto vendita

Nel frattempo potrai sempre passare a prendere le uova fresche delle nostre gallinelle libere e felici, tutti i giorni, ma solo su prenotazione: sentendo il 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp).
E puoi ordinare i pacchi famiglia da 5Kg o 10Kg, che viene distribuita una volta al mese, anche questa solo su prenotazione: scrivendoci qui, oppure sentendo il 339 549 7229 (tramite chiamata o whatsapp).

Ti auguriamo un ottimo week-end! 🙂
ps: se sei curioso di sapere quali sono le verdurine nelle foto, puoi leggerlo nella descrizione delle immagini! 🙂

19 Aprile 202219 Aprile 2022

Sorpresa di Pasquetta!

Ciao! 🙂

Come sono andati questi giorni di festa? Ti sei riposato/divertito? 🙂

Noi abbiamo passato delle belle giornate, ma non di solo relax! D’altronde prendersi cura dei terreni e degli animali non ammette riposo: si nutrono sempre e si monitora il benessere e la salute ogni giorno! 💪 In compenso però, ci sono anche tante soddisfazioni, ecco per esempio la nostra sorpresa di Pasquetta: una bella e sana vitellina, che già dopo poco la nascita si stava nutrendo dalla mamma! 🙂

Nel frattempo abbiamo anche fatto qualche lavoro e foto nei campi, in particolare in quello dove crescono l’aglio e le cipolle: speriamo che piova presto, perchè la terra così secca ad aprile non l’avevamo ancora vista!😱 Come puoi vedere nelle foto, il terreno non è secco solo in superficie, ma anche sotto molti centimetri, infatti le zolle sono molto profonde!

Per fortuna domani sono previste piogge… speriamo per le nostre verdurine!!! 🤞

Intanto ti auguriamo una buona ripresa di lavori e attività! 🙂

15 Aprile 202215 Aprile 2022

Buona Pasqua!!!

Ciao! 🙂

Ti auguriamo una Buona Pasqua con questa tenera immagine! 😃 La nostra Brina (la cagnolina bianca e nera) sta conoscendo il vitellino proprio appena nato e questo loro primo incontro è stato così dolce che vogliamo condividerlo con te! 🙂

Ancora Auguri!!! 🙂

Da parte di tutti noi (umani e non) dell’Azienda Agricola Sottoboschi.

13 Aprile 202213 Aprile 2022

Trapianto e ultimo giorno di apertura

Ciao! 🙂

In attesa della tanto sospirata pioggia, stiamo trapiantando! 🙂 Se guardi bene il campo, puoi vedere che ci sono file di piccolissime piantine, appena trapiantate nella terra, dove cresceranno e matureranno.

In attesa che siano pronte… ti aspettiamo per l’ultimo sabato di apertura (16 aprile) di questa stagione! 🙂 Ci rivedremo, per la verdura, tra fine maggio/inizio giugno.

Il punto vendita è aperto solo più questo sabato mattina, dalle 10.00 alle 13.00 per le nostre ultime verdure di stagione e per le ovette delle nostre felici gallinelle ruspanti (le uova si possono comprare anche negli altri giorni, ma in quel caso, solo su prenotazione).

Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente via e-mail, su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )

8 Aprile 20228 Aprile 2022

Siccità, soluzioni momentanee e attesa…

Ciao! 🙂

Questa foto l’abbiamo scattata una decina di giorni fa: come si può vedere stavamo bagnando i campi. E’ un’attività “normale” d’estate, quando fa molto caldo e piove meno, in modo che l’erba per le nostre mucche e le verdure per noi abbiano di che dissetarsi. Però, non ci era mai successo di doverlo fare a marzo!

Purtroppo in questi giorni, tranne la breve nevicata-grandinata-piogga della fine della scorsa settimana, siamo in un periodo di siccità e i terreni dei nostri campi sono secchissimi. Per noi e per tutti gli agricoltori è un grave problema, perchè può danneggiare seriamente la crescita e la raccolta di cibo per noi e per i nostri animali.

Fortunatamente ci sono dei metodi alternativi, come quello che puoi vedere nella foto: si irrigano i campi “bloccando” con delle paratie l’acqua dei piccoli canaletti che passano tra i terreni, che non sono sempre pieni, ma vengono riempiti solo al bisogno e solo in alcuni momenti.
E’ meglio che lasciar morire di sete i prati e le verdure, ma è una soluzione provvisoria e che non può essere usata sempre.

Speriamo che arrivi un pò di pioggia (non troppa e non tutta insieme, se no ci troveremmo all’opposto con i campi allagati), così che l’erba per le nostre mucche e le verdure per noi e per te crescano forti e gustose!!! 🙂 🤞

E nel frattempo… ti aspettiamo! 🙂

Il punto vendita è aperto il sabato mattina, dalle 10.00 alle 13.00 per le nostre ultime verdure di stagione e per le ovette delle nostre felici gallinelle ruspanti (le uova si possono comprare anche negli altri giorni, ma in quel caso, solo su prenotazione).

Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente su facebook, via e-mail o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )

1 Aprile 20221 Aprile 2022

Prenotazioni aperte pacchi famiglia 8 aprile

Ciao! 🙂

Per le verdure e le ovette fresche di gallinelle che vivono felici all’aperto, ci trovi sempre il sabato mattina dalle 10.00 alle 13.00 (o su prenotazione in settimana, solo per le uova).

In più, venerdì 8 aprile, ci sarà la distribuzione dei pacchi famiglia, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassone piemontese (nato e cresciuto da noi) : le prenotazioni sono aperte!!! 🙂

Ti ricordi che l’Unione Europea ha riconosciuto e confermato l’IGP per la carne di piemontese come la nostra?😃 Un altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce!

Siamo già iscritti a Coalvi, in più la nostra azienda è stata analizzata, insieme alla nostra carne, e ci hanno confermato anche il marchio IGP! 🥳

Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci qui o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.