Come da immagine, stiamo chiedendoci se fare una distribuzione della nostra buona carne il 1° luglio. Dato che non vogliamo rischiare di sprecarne e in quel periodo molte persone sono in vacanza, abbiamo pensato di capire in anticipo se ci sono abbastanza prenotazioni.
Se ai primi di luglio sei ancora qui e vuoi prenotare uno dei nostri pacchi famiglia da 5Kg o da 10Kg, ti basta farlo entro questo lunedì: il 13 giugno. Ti confermeremo in seguito, in base alla prenotazione ricevute, se la distribuzione è confermata o no! 🙂
Nel frattempo ti auguriamo un’ottima giornata e ti ricordiamo che sabato mattina, il punto vendita è aperto dalle 10.00 alle 13.00. Potrai trovare le nostre prime verdurine: insalatine, zucchine, fiori di zucca, mazzolini di gusti, misto per frittate, cavoli, cipolle, aglio, costine e a breve anche le prime patate novelle dell’anno.
Ti aspettiamo! 🙂
E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente su facebook, via e-mail o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
Venerdì 27 maggio, ci sarà la distribuzione dei pacchi famiglia, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassona piemontese (nata e cresciuta da noi) : le prenotazioni sono aperte!!! 🙂
Siamo già iscritti a Coalvi, in più la nostra azienda e la nostra carne sono state analizzate e ci hanno confermato anche il marchio IGP! 🙂 Un altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce!
Cosa trovi nei pacchi? Per esempio in uno da 5 Kg: -8 etti di bollito -8 etti di arrosto -1 rolatina pronta (8 etti) -1 pacco di coscia burro (circa 5 etti) -1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti) -una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri -un assaggio di filetto -4 etti di spezzatino -4 etti di trita sugo -4 etti di trita da mangiare cruda -(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato
Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci via e-mail o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229. 🙂
Diamo il benvenuto al nostro nuovo torello: Frollo! 😀 E’ un giovane toro che arriva direttamente dal centro tori di razza piemontese di Carrù (Cuneo) dell’Anaborapi (cioè Associazione Nazionale Allevatori BOvini di RAzza Piemontese), come potete vedere dal certificato nella foto.
E’ un “torello” giovane di un anno e del “dolce” peso di 580kg! 🙂
Siamo andati a Carrù a sceglierlo tra molti altri per evitare la consanguinità con le mucche nate nella nostra stalla e migliorare la genealogia. Nel centro Ababorapi di Carrù infatti, hanno tutti i dati delle nostre mucche (che sono registrate e hanno il “pedigree”) e vedendo le loro caratteristiche ci hanno consigliano il toro più adatto e migliore per la nostra stalla.
Oltre alle caratteristiche fisiche, tra cui quelle di facilitare anche i parti delle sue “nipoti”, Frollo è stato scelto anche per la sua docilità: il carattere è un tratto importante, perchè un bravo animale avrà molto probabilmente una discendenza mite (e questo si traduce in più tranquillità e meno litigi tra gli animali, che possono anche farsi male tra loro se troppo “scalmanati” o attaccabrighe). Frollo è così tranquillo che si fa anche accarezzare e grattare da noi! 🙂
Per tutti questi motivi, siamo felicissimi (e orgogliosi) di presentarvi Frollo! 🙂
Per le verdure e le ovette fresche di gallinelle che vivono felici all’aperto, ci trovi sempre il sabato mattina dalle 10.00 alle 13.00 (o su prenotazione in settimana, solo per le uova).
In più, venerdì 8 aprile, ci sarà la distribuzione dei pacchi famiglia, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassone piemontese (nato e cresciuto da noi) : le prenotazioni sono aperte!!! 🙂
Ti ricordi che l’Unione Europea ha riconosciuto e confermato l’IGP per la carne di piemontese come la nostra?😃 Un altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce!
Siamo già iscritti a Coalvi, in più la nostra azienda è stata analizzata, insieme alla nostra carne, e ci hanno confermato anche il marchio IGP! 🥳
Cosa trovi nei pacchi? Per esempio in uno da 5 Kg: -8 etti di bollito -8 etti di arrosto -1 rolatina pronta (8 etti) -1 pacco di coscia burro (circa 5 etti) -1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti) -una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri -un assaggio di filetto -4 etti di spezzatino -4 etti di trita sugo -4 etti di trita da mangiare cruda -(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato
Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci qui o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.
La settimana scorsa ci sembrava di essere quasi in primavera e invece sta mattina ci siamo svegliati con la neve sul Musinè!❄️
Ne approfittiamo per rispondere a una domanda che molti fanno: ma le mucche, d’inverno, patiscono il freddo?
La risposta è no. Le mucche soffrono il caldo e invece stanno bene al freddo e fresco! Per questo motivo, da un pò di anni, con aggiornamenti e scoperte sul benessere animale, non si fanno più le stalle chiuse come una volta!
Il problema principale è che si pensava (e chi non è esperto in quest’ambito, lo pensa ancora) che le mucche patiscono il caldo e il freddo come noi esseri umani. E’ invece non è così: abbiamo corpi molto diversi!
Le differenze principali sono dovute alla loro pelle, che è molto spessa, al fatto che d’inverno “mettono” un pelo molto più folto e soprattutto al rumine, uno dei loro 4 stomaci (eh sì, un’altra differenza tra noi e loro), che va immaginato come una grande caldaia, nella quale, a seguito dei processi fermentativi del foraggio con cui l’animale si è alimentato, si sviluppa una impressionante capacità di caldo.
Si è calcolato infatti che una mucca potrebbe sopportare bene fino a 30 gradi sotto zero, anche se a quel punto anche lei sentirebbe un pò freschino.
Se le temperature non sono così esagerate (e per fortuna da noi non lo sono mai), la mucca vive benissimo all’aperto, a patto però di avere un riparo dalla pioggia e da un eventuale vento forte, tutte cose che la nostra stalla permette. L’unico altro fattore importante è che la mucca venga alimentata bene, perchè se non mangiasse, il rumine non lavorerebbe e di conseguenza non scalderebbe l’animale.
Per cui, se vedi mucche all’aperto o mucche in stalle arieggiate d’inverno, non ti preoccupare: è tutto pensato per il loro benessere! 🙂 Se le mettessimo in stalle chiuse, patirebbero il caldo, anche in inverno!
E come sempre: ti aspettiamo! 🙂
Il punto vendita è aperto il sabato mattina, dalle 10.00 alle 13.00 per le nostre ultime verdure di stagione e per le ovette delle nostre felici gallinelle ruspanti.
Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
A febbraio proseguiamo con lo stesso orario di gennaio, qualche verdurina sta resistendo! 🙂 Per le verdure e le ovette fresche di gallinelle che vivono felici all’aperto, ci trovi sempre il sabato mattina dalle 10.00 alle 13.00 (o su prenotazione in settimana, solo per le uova).
In più, venerdì 18 febbraio, ci sarà la distribuzione dei pacchi famiglia, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassone piemontese (nato e cresciuto da noi) : le prenotazioni sono aperte!!! 🙂 E questa volta c’è anche, extra e solo per chi la vuole e la prenota in anticipo, la salsiccia, che sappiamo che piace molto!!!😋 (a noi per primi😅)
Ti ricordi che l’Unione Europea ha riconosciuto e confermato l’IGP per la carne di piemontese come la nostra?😃 Un’altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce!
Siamo già iscritti a Coalvi e proprio nei giorni scorsi hanno analizzato la nostra azienda e la nostra carne e ci hanno confermato anche il marchio IGP! 🥳
Cosa trovi nei pacchi? Per esempio in uno da 5 Kg: -8 etti di bollito -8 etti di arrosto -1 rolatina pronta (8 etti) -1 pacco di coscia burro (circa 5 etti) -1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti) -una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri -un assaggio di filetto -4 etti di spezzatino -4 etti di trita sugo -4 etti di trita da mangiare cruda -(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato
Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.
Quest’anno a Natale, salvo imprevisti, ci potremmo di nuovo trovare a festeggiare e a mangiare in famiglia! 🙂 Se stai cominciando a pensare a cosa cucinare per il pranzo insieme ai tuoi cari, noi ti suggeriamo un buon secondo di carne di fassona piemontese! Gustosa e saporita, è l’ideale per un bell’arrosto o una bella rolata con patate al forno o un altro contorno a tua scelta.
Senza contare che la carne piemontese è molto magra e con pochissimo colesterolo, cosa molto piacevole durante le feste, in cui mangeremo tanti cibi grassi e dolci.
C’è ancora qualche posto disponibile per la distribuzione dei pacchi famiglia da 5Kg o da 10Kg di carne di fassona piemontese (nata e cresciuta da noi), per la distribuzione del 17 dicembre. Si può prenotare ancora per 3 giorni.
Come già saprai dai post precedenti, siamo iscritti al consorzio Coalvi e stiamo aspettando il responso per il marchio IGP, che attesterà anche ufficialmente l’alta qualità della nostra carne.
Cosa trovi nei nostri pacchi famiglia? Per esempio in uno da 5 Kg: -8 etti di bollito -8 etti di arrosto -1 rolatina pronta (8 etti) -1 pacco di coscia burro (circa 5 etti) -1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti) -una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri -un assaggio di filetto -4 etti di spezzatino -4 etti di trita sugo -4 etti di trita da mangiare cruda -(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato
Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci via e-mail o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229. 🙂
Sono aperte le prenotazioni dei pacchi famiglia da 5Kg o da 10Kg di carne di fassona piemontese (nata e cresciuta da noi), per le ultime due distribuzioni dell’anno. Nello specifico: -26 novembre: carne morbida e dal gusto delicato -17 dicembre: carne più saporita, indicata per arrosti, bolliti e pezzi “grandi” per le feste (anche se ovviamente si trovano tutti i pezzi, compresi quelli “piccoli”)
Come già saprai dai post precedenti siamo iscritti al consorzio Coalvi, e qualche tempo fa abbiamo visto questo interessante video che parla di come vengono allevate le fassoni piemontesi nelle cascine iscritte al marchio Coalvi (solitamente realtà familiari, che operano nel rispetto del benessere animale, così come noi).
Descrive anche le proprietà e l’unicità della carne di fassona piemontese, che è considerata un prodotto di qualità superiore, una carne che si scioglie in bocca, nonostante sia magrissima. E’ inoltre un concentrato di nutrienti preziosi ed oltre a essere gustosissima è una delle poche carni che si può mangiare cruda. Puoi scoprire di più, guardando questo video! 🙂 (per vederlo ti basta cliccare sull’immagine qui sotto)
Cosa trovi nei nostri pacchi famiglia? Per esempio in uno da 5 Kg: -8 etti di bollito -8 etti di arrosto -1 rolatina pronta (8 etti) -1 pacco di coscia burro (circa 5 etti) -1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti) -una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri -un assaggio di filetto -4 etti di spezzatino -4 etti di trita sugo -4 etti di trita da mangiare cruda -(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato
Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.
Sono aperte le prenotazioni dei pacchi famiglia da 5Kg o da 10Kg di carne di fassone piemontese (nato e cresciuto da noi), per la distribuzione del 29 ottobre. Inizialmente la distribuzione era programmata per il 15 ottobre, ma abbiamo dovuto cambiare data.
Ti ricordi che l’Unione Europea ha riconosciuto e confermato l’IGP per la carne di piemontese come la nostra?😃 Un’altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce.
Siamo già iscritti a Coalvi, e proprio in questi giorni stanno analizzando la nostra azienda e la nostra carne per confermarci il marchio IGP!
Cosa trovi nei pacchi? Per esempio in uno da 5 Kg: -8 etti di bollito -8 etti di arrosto -1 rolatina pronta (8 etti) -1 pacco di coscia burro (circa 5 etti) -1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti) -una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri -un assaggio di filetto -4 etti di spezzatino -4 etti di trita sugo -4 etti di trita da mangiare cruda -(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato
Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci via e-mail o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.
Sono aperte le prenotazioni dei pacchi famiglia da 5Kg o da 10Kg di carne di fassone piemontese (nato e cresciuto da noi), per la distribuzione del 18 giugno. Questa volta, su richiesta, ci saranno anche le salsicce!!!😋
Ti ricordiamo anche che questa è l’ultima prenotazione disponibile fino a settembre.
Sapevi che l’Unione Europea ha riconosciuto e confermato l’IGP per la carne di piemontese come la nostra?😃 Un’altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne! 🥳 Anche se siamo già iscritti a Coalvi, ci stiamo adoperando per ottenere anche questo marchio.
Cosa trovi nei pacchi? Per esempio in uno da 5 Kg: -8 etti di bollito -8 etti di arrosto -1 rolatina pronta (8 etti) -1 pacco di coscia burro (circa 5 etti) -1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti) -una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri -un assaggio di filetto -4 etti di spezzatino -4 etti di trita sugo -4 etti di trita da mangiare cruda -(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato
Per più informazioni o prenotazioni, puoi telefonarci o scriverci su whatsapp al 339 549 7229.
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