Ecco un po’ di foto fresche fresche dai nostri campi! 🙂 Le nostre verdurine stanno iniziando a crescere e non vediamo l’ora di mostrarti cosa abbiamo ottenuto finora. C’è l’aglio con le sue caratteristiche foglie leggermente gialline, i cavoli che stanno prendendo forma, e l’insalata gentilina, tutta riccia e verde. Non perderti anche i primi rapanelli rossi, già pronti per essere raccolti, l’insalata canasta dal tocco rossiccio, e i giovani spinacini che stanno ancora crescendo.
Aglio e MusinèCavoliInsalata GentilinaRapanelliCanasta rossicciaSpinaci in crescita
E chi ci fa compagnia mentre ci prendiamo cura delle verdure? Il nostro cane Dark! Forse non l’hai mai visto perché di solito è a casa o nei campi con noi, mentre non viene mai al punto vendita. Ma qui nella campagna è il nostro guardiano. Con lui al nostro fianco, possiamo lavorare più sereni, sapendo che tiene d’occhio tutto quanto.
Dark il guardiano
Speriamo di poter riaprire il punto vendita tra qualche settimana, magari anche solo il sabato, ma decideremo in base a quanto cresceranno queste e altre verdurine.
Ti aggiorneremo con nuove notizie dalla nostra cascina e dai nostri campi!
In queste notti nei campi ha cominciato a gelare, si vede proprio che è arrivato novembre e non siamo più a inizio autunno! Purtroppo alcune delle nostre verdure ne hanno risentito e, come i fagiolini, si sono rovinate così tanto che non si possono più mangiare. Le rivedremo un altr’anno.
In compenso però, le verdure autunno-invernali come il cavolo, i cavolfiori e i broccoli stanno crescendo molto bene e sono pronti per la raccolta! 🙂
Nelle foto potete vedere il cavolfiore Natalino (anche detto cavolfiore verde romanesco), chiamato così perchè è formato da tanti “conetti” che ricordano dei piccoli alberi di Natale in miniatura. Ma anche il cavolfiore arancione, il classico cavolfiore bianco e i cavoli, che sono tanti e molto buoni! 😋
Ci sono anche i primi broccoli, che non sono ancora tantissimi, ma cominciano ad arrivare.
Nelle foto finali si può vedere come siano rigogliose queste colture nel campo (e ovviamente ne siamo molto fieri!😃).
Cavolfiore natalino
Cavolfiore arancione
Cavolfiore classico
Broccolo
Cavolfiori natalini da lontano
Cavoli in primo piano nel campo
Campo di cavoli e cavolfiori
Se vuoi assaggiarli, puoi venirci a trovare al punto vendita.
Ti aspettiamo! 🙂
Come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
E’ da poco iniziato novembre, ci inoltriamo sempre più nel pieno dell’autunno e questo si vede anche nei nostri campi!
Infatti abbiamo tantissime zucche di diversi tipi: ne abbiamo un rimorchio pieno (letteralmente e non in senso figurato 😀 ) al nostro punto vendita, ma anche che crescono e maturano nei nostri terreni, come si può vedere dalle foto! 🙂
Da qualche giorno, sono inoltre pronti anche i primi finocchi dell’anno, che ci accompagneranno anche durante l’inverno.
Il nostro carro di zucche e il musinè
le nostre zucche con gallinelle
il nostro carro di zucche e il castello dietro
i finocchi nel nostro campo che crescono!
i finocchi nel nostro campo, da un’altra prospettiva
zucche cenerentola nel nostro campo
zucche hokkaido da vicino
zucche lunghe di napoli nel nostro campo
zucche marine nel nostro campo
raccogliendo le zucche!
Per saperne di più o per assaggiare le nostre zucche e anche tutti gli altri ortaggi autunnali e invernali, puoi venirci a trovare al punto vendita.
Ti aspettiamo! 🙂
Come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
Molti pensano che finita l’estate, finiscano anche le verdure che crescono in modo naturale, fuori serra, nelle nostre zone. E invece non è così: è pieno di verdure autunnali e invernali, che non riescono a nascere d’estate e che crescono, o cominciano a crescere, solo adesso.
Abbiamo scattato qualche foto per farti vedere cosa succede in alcuni dei nostri campi e informarti di come procede la crescita di alcune delle nostre verdure (oltre alle zucche, che abbiamo visto nella scorsa foto)! 🙂
In ogni immagine c’è la didascalia di quali verdure stanno crescendo e tra quanto (indicativamente) saranno pronte per essere raccolte e mangiate! 🙂
Di sicuro manca solo più qualche settimana a cavoli, trevigiana e insalatina riccia, mentre la rughetta in un pezzo è già pronta e in un altro ha appena cominciato a crescere. Si vedono poi dei finocchi che però saranno pronti a inizio inverno (infatti per ora ci sono solo i “ciufetti”, ma manca ancora il finocchio vero e proprio che sta crescendo).
E una piccola curiosità da fieri Caselettesi quali siamo: nell’ultima foto, se la ingrandisci molto, dove c’è la freccia si può vedere il Castello di Caselette che, da generazioni, veglia da lontano sui nostri campi.
File di trevigiana a sinistra (sono quasi pronte, un paio di settimane al massimo) e file di cavoli (anche qui dovrebbero mancare 2 o 3 settimane)
Insalatina riccia in primo piano (quasi pronta, ancora un paio di settimane). Dietro si può vedere della trevigiana (pronta in 1 o 2 settimana al massimo) e dietro ancora dei “ciuffetti” di finocchio (al quale manca ancora abbastanza, minimo un mesetto)
File di rughetta ancora piccola piccola. Ci vorrà quasi un mesetto per averla pronta per la raccolta.
Primo piano sui finocchi piccoli piccoli, di cui si vedono solo i “ciufetti” e per cui ci vorrà ancora un mesetto buono per averli pronti.
File di rughetta pronta per essere raccolta! Si può notare la grande differenza di “espansione” rispetto a quella appena “nata” della foto precedente!
Nel campo si possono vedere, partendo da sinistra, file di trevigiana (sono quasi pronte, un paio di settimane al massimo) e file di cavoli a destra (anche qui dovrebbero mancare 2 o 3 settimane). E sullo sfondo, piccolo piccolo, il castello di Caselette, indicato dalla freccia verde.
Per saperne di più o per assaggiare le verdure autunnali, puoi venirci a trovare al punto vendita.
Ti aspettiamo! 🙂
Come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente via e-mail, su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
In questo periodo, con la verdura di stagione naturalmente ridotta, ci vediamo solo il sabato mattina, ma noi continuiamo a lavorare tutti i giorni, in preparazione della prossima stagione! 🙂
La settimana scorsa siamo andati in esplorazione di due nuovi negozi di semi e piantine, cercando sia le varietà che conosciamo bene sia quelle nuove e curiose.
Questa settimana invece, abbiamo già cominciato a piantare e trapiantare insalata, broccoli e cavoli cappucci (verdi e rossi), in modo che da maggio/giugno, queste nuove verdure siano pronte per essere raccolte e gustate! 🙂
Nelle foto potete vedere le cassette in attesa di essere trasportate nel campo, alcune piantine di insalate e cavoli trapiantate e ovviamente, i nostri Dark e Whisky, che dal fondo del prato coordinano e controllano tutto il lavoro! 😃
E mentre queste nuove piantine crescono… noi ti aspettiamo il sabato mattina! 🙂
E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla verdura o sulla carne, contattaci tranquillamente su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci).
Nella foto di oggi puoi scoprire un altro dei lavori che stiamo facendo in questi giorni: trapiantare l’insalatina! 🙂 E’ una verdura che va piantata più volte l’anno, come puoi vedere.
In questo caso non piantiamo i semi, ma trapiantiamo delle “mini-piantine” di insalata che Marco sceglie con attenzione (le puoi vedere nella foto). In questo lavoro ci aiuta un macchinario che, “trascinato” dal trattore, scava due file nel terreno della profondità corretta, appoggia le piantine e le ricopre quanto basta per proteggere le radici con la terra, lasciando invece le foglie scoperte.
Tra tutti, è sicuramente uno dei lavori meno faticosi, ma va fatto con attenzione e precisione. Ci vogliono 3 persone: una che guida il trattore e due che, sedute sulla trapiantatrice, appoggiano le piantine in modo che il macchinario le lasci cadere all’altezza corretta: ne troppo alto, ne troppo basso, altrimenti si rischierebbe di avere le radici scoperte o al contrario la piantina troppo interrata, cose che la porterebbe a morire (motivo per cui, appunto, bisogna essere molto meticolosi).
Con l’avanzare della stagione e del bel tempo, i nostri campi si stanno riempiendo di gustose verdure fresche da raccogliere. Tra gli ortaggi da noi più attesi, ci sono sicuramente le zucchine, che ci mancano tanto nel periodo invernale.
Zucchina nel campo, pronta per essere raccolta (curiosità: se guardi bene, in mezzo alla pianta, vedrai anche delle piccole zucchine e dei piccoli fiori di zucchina, che stanno crescendo e matureranno più avanti)
Ma non trovi solo le zucchine da noi! Puoi trovare anche:
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