In attesa delle gallinelle e delle uova vere… ti auguriamo una Felice Pasqua con la gallinella di stoffa e le uova colorate fatte da noi! 🙂
Buona Pasqua!!! 🙂
Buona Pasqua!
Lavori primaverili
Ciao! 🙂
Anche se il nostro punto vendita è chiuso, lavoriamo a pieno regime! 🙂
In questi giorni stiamo seminando le patate. Le puoi vedere (o meglio, non vedere, dato che sono sotto terra) nelle due foto in cui c’è soltanto la terra nuda in superficie. Può sembrare solo un campo arato e invece… ci sono le nostre patate a crescere in profondità! 🙂
Per difenderle dalla fauna selvatica, che sarebbe felice di scavare e mangiare le piantine che stanno per nascere, abbiamo recintato tutto il campo con un filo elettrico. Speriamo che basti a tenere le nostre patate al sicuro! 🤞
Nelle altre due foto, puoi vedere invece le nostre cipolle (le piantine fotografate più da vicino), che stanno crescendo nel campo, insieme ai cipollotti e all’aglio! 🙂 Sono state piantate qualche mese fa e stanno già maturando bene! 🙂
Questi sono soltanto alcuni dei lavori che stiamo portando avanti in questo periodo e per ora, nonostante il terreno sia molto asciutto (come puoi vedere dalle foto) e le piogge siano rare, tutte le nostre verdurine stanno crescendo bene! 🙂
Ti auguriamo una buona giornata e… a presto con nuovi aggiornamenti dai nostri campi! 🙂
Prenotazioni aperte pacchi famiglia 31 marzo
Ciao! 🙂
Venerdì 31 marzo, ci sarà la distribuzione dei pacchi famiglia, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassona piemontese (nata e cresciuta da noi) : le prenotazioni sono ancora aperte!!! 🙂 (ma sono rimasti pochi posti disponibili)
Siamo già iscritti da tempo a Coalvi e in più, recentemente, la nostra carne è stata analizzata e ci hanno confermato anche il marchio IGP! 🙂 Un altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce!
Cosa trovi nei pacchi?
Per esempio in uno da 5 Kg:
-8 etti di bollito
-8 etti di arrosto
-1 rolatina pronta (8 etti)
-1 pacco di coscia burro (circa 5 etti)
-1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti)
-una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri
-un assaggio di filetto
-4 etti di spezzatino
-4 etti di trita sugo
-4 etti di trita da mangiare cruda
-(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato
Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci qui o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.
Chiusura invernale
Ciao! 🙂
Brutte notizie: in queste ultime due notti ha fatto particolarmente freddo e le nostre verdurine nei campi non hanno resistito: si sono ghiacciate tutte!
Per questo motivo, il punto vendita non aprirà domani e, per le verdure, saremo chiusi probabilmente fino a fine maggio (o magari riapremo prima, se il tempo mite ci regala qualche primizia ad aprile).
Continuano però le distribuzioni dei pacchi famiglia di carne, che ci saranno sempre una volta al mese circa, ma solo su prenotazione (pubblicheremo tutte le informazioni).
Ti ringraziamo per aver scelto noi e le nostre verdure fresche e appena raccolte dai nostri campi, coltivate con passione e in modo naturale! 🙂
E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂
Ci aiuti a trovare un nome?
Ciao! 🙂
Hai mai visto una vitellina appena nata, ancora tutta bagnata e con il cordone ombelicale attaccato? E gli hai mai dato un nome? Oggi ti potrebbe capitare, se ti va di darci una mano! 🙂
Nella foto puoi vedere una delle prime vitelline dell’anno, proprio appena nata! Questo parto è andato benissimo e da subito, sia la mamma che la piccola, erano in perfetta salute. Come puoi vedere, mentre la madre cerca di pulirla, la vitellina neonata cerca già di alzarsi in piedi.
Adesso non ci resta che dargli un nome: ci aiuti a trovarlo? 🙂 L’unica regola è che deve iniziare con la lettera “i” di Imola e che dev’essere femminile! 🙂
Potrebbero sorgerti alcune domande, come:
-Ma quindi date un nome a tutte le mucche?
Esatto! In molte stalle, le mucche e i vitelli, non devono avere per forza un nome, ma basta il numero di matricola, per poterli riconoscere: per l’ASL sarebbe sufficiente questo. Ma da noi, e nella maggior parte dei posti in cui vengono allevate fassoni piemontesi certificate dall’ANABORAPI, è importante che le mucche abbiano anche un nome e che siano iscritte all’anagrafe bovina, in modo da poter riconoscere la genealogia e poter quindi essere sicuri che gli animali abbiano veramente il “pedigree”.
-Perchè deve iniziare proprio con la lettera “i”?
Questo succede perchè le nostre mucche possono essere chiamate come vogliamo, ma seguendo la regola di avere come iniziale una lettera diversa ogni anno, seguendo l’ordine alfabetico. In questo modo, anche se si hanno 1000 mucche, o se se ne compra una registrata all’anagrafe bovina, dal nome si capisce subito l’età! E questo è importantissimo per la genealogia (che aiuta ad avere animali sempre più in forma e soprattutto in salute).
Ora che sai come funziona… ci aiuti a trovare un nome per la nostra nuova vitellina? 🙂 E non preoccuparti, se anche non scegliamo subito il tuo… abbiamo tutto l’anno per utilizzarlo! 🙂
Orario Invernale
Ciao! 🙂
Eccoci con il nostro orario invernale, finchè il tempo ce lo permette e le verdurine non gelano nei campi! 💪
Ci puoi trovare il sabato mattina, dalle 10.00 alle 13.00.
Che verdure ci sono?
Sicuramente insalatine fresche di tanti tipi diversi, zucche, porri, barbabietole e cavolfiori, che stanno resistendo molto bene. Ci sono poi altre verdure, come le carote, che stanno patendo un pò di più, ma speriamo di averne ancora prossimamente! 🙂
Ti aspettiamo! 🙂
E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂
Buon Anno!
Buon Anno!!! 🙂
Come sono andati i festeggiamenti e l’inizio di questo 2023? 🙂
Per noi è stato un ottimo Capodanno, anche se laborioso! 😅 Infatti poco prima dello scoccare della mezzanotte, è nato l’ultimo vitellino dell’anno! 🙂
Non è stato un parto semplice e anche durante la notte (le prime ore del 2023) abbiamo dovuto aiutare la mamma a riprendersi dal parto, ma alla fine tutto è andato per il meglio! 💪:)
E così, con la foto di questo tenerissimo vitellino, ti auguriamo un Buon Anno!!! 😀
Se vuoi venirci a trovare di persona, per comprare le nostre verdure invernali e vedere di persona il nuovo arrivato, siamo aperti sabato 7 gennaio, dalle 10.00 alle 13.00.
Ti aspettiamo! 🙂
E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)
Orario festività e… Buone Feste!!!
Ciao! 🙂
Natale e le Feste si stanno avvicinando! 🙂
In che orari ci puoi trovare?
Questa settimana saremo aperti fino alla Vigilia di Natale inclusa! 🙂
Per cui ci troverai fino al 24 dicembre, compreso, con i nostri soliti orari:
Mattino: 10.00 – 13.00
Pomeriggio: 15.30 – 18.00
Saremo poi chiusi da Natale fino al 30 dicembre e riapriremo Sabato 31 dicembre, soltanto al mattino in quest’orario:
10.00 – 13.00
Speriamo di vederti al punto vendita di persona, ma se così non fosse… Tantissimi Auguri di Buone Feste da tutti noi dell’Azienda Agricola Sottoboschi! 🙂
Chiusi l’8, aperti il 9 e il 10 dicembre
Ciao! 🙂
Domani, giovedì 8 dicembre, saremo chiusi. Ma riapriremo subito venerdì 9 e sabato 10 dicembre! 🙂
Infatti, nonostante le temperature fredde che di notte vanno sotto zero, le nostre verdure nei campi stanno resistendo! 🙂 Le aiutiamo stendendo, sopra le più delicate, dei veli che le proteggono dalle gelate e quindi per ora stanno crescendo bene e sono tantissime! 🙂
Ecco cosa puoi trovare da noi in questi giorni:
coste, costine (verdi e viola), kiwi, mele, prezzemolo, cavolo nero, porri, patate, cavolfiori, cavoli rossi, cavoli verdi, finocchi, zucche di tanti tipi, insalata romana, insalata canasta, insalatina primavera, ravanelli, spinaci, cipollotti, radicchio di più tipi, daikon (ti ricordi di lui? Ne abbiamo parlato poco tempo fa), cime di rapa, barbabietole rosse, manigotto, peperoni verdi e grandi e anche il curioso zucchino con le spine! 🙂
Una bella lista vero? Scommettiamo che non ti aspettavi di trovare così tante verdure in questo periodo dell’anno e con queste temperature! 🙂 Ma con un pò d’accortezza, cura e attenzione, finché il gelo non punge troppo, la terra dei nostri campi sa essere molto generosa! 🙂
Ti auguriamo una buona festa domani e… ti aspettiamo venerdì e sabato! 🙂
E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)
Ultime distribuzioni 2022 dei pacchi famiglia
Ciao! 🙂
A fine novembre e a metà dicembre, ci saranno le ultime due distribuzioni dei pacchi famiglia del 2022, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassona piemontese (nata e cresciuta da noi) : le prenotazioni sono aperte!!! 🙂
Nello specifico, le due date sono:
-venerdì 25 novembre
-venerdì 16 dicembre (carne simile al bue di Natale)
A gennaio invece non ci saranno distribuzioni, che riprenderanno a febbraio. Se sei interessato, scrivi presto (anche solo per informazioni), perchè abbiamo già diverse prenotazioni in entrambe le date.
Siamo già iscritti da tempo a Coalvi, in più recentemente la nostra carne è stata analizzata e ci hanno confermato anche il marchio IGP! 🙂 Un altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce!
Cosa trovi nei pacchi?
Per esempio in uno da 5 Kg:
-8 etti di bollito
-8 etti di arrosto
-1 rolatina pronta (8 etti)
-1 pacco di coscia burro (circa 5 etti)
-1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti)
-una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri
-un assaggio di filetto
-4 etti di spezzatino
-4 etti di trita sugo
-4 etti di trita da mangiare cruda
-(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato
Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci qui, su facebook o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.
