Ieri e oggi ci stiamo dedicando, tra mille altri lavori, alla pulizia dei pollai. E’ un lavoro un pò faticoso e soprattutto ingrato, ma ogni tanto va fatto! 😅
E mentre noi puliamo, le galline si divertono a uscire dal loro ampio recinto per esplorare tutto il prato attorno, alla ricerca di erbetta fresca, insetti e nuovo terreno da grattare e becchettare. Ogni tanto vengono a controllare cosa stiamo facendo e girano attorno ai pollai curiose di capire cosa succede, ma dopo poco ritornano all’esplorazione! 🙂
Ora torniamo alla pulizia e ti auguriamo un buon week-end! 🙂
Ti ricordiamo anche che puoi sempre passare a prendere le uova fresche delle nostre gallinelle libere e felici, tutti i giorni, ma solo su prenotazione: sentendo il 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp).
Ti ricordiamo che sabato scorso era l’ultimo sabato di apertura del punto vendita per la verdura e domani saremo chiusi. Ri-apriremo con le verdure fresche di stagione dei nostri campi tra fine maggio e inizio giugno, a seconda di quando saranno pronte per essere raccolte. Ti faremo sapere! 🙂
Nel frattempo puoi vedere alcune delle nostre “mini-piantine” che stanno crescendo nei campi… sono ancora ben lontane dall’essere pronte per la raccolta! 😀 E anzi, alcune si riconoscono a malapena…
L’ultimo giorno di apertura del punto venditaInsalatineCavoli estiviSpinaciZucchine
Nel frattempo potrai sempre passare a prendere le uova fresche delle nostre gallinelle libere e felici, tutti i giorni, ma solo su prenotazione: sentendo il 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp). E puoi ordinare i pacchi famiglia da 5Kg o 10Kg, che viene distribuita una volta al mese, anche questa solo su prenotazione: scrivendoci qui, oppure sentendo il 339 549 7229 (tramite chiamata o whatsapp).
Ti auguriamo un ottimo week-end! 🙂 ps: se sei curioso di sapere quali sono le verdurine nelle foto, puoi leggerlo nella descrizione delle immagini! 🙂
Come sono andati questi giorni di festa? Ti sei riposato/divertito? 🙂
Noi abbiamo passato delle belle giornate, ma non di solo relax! D’altronde prendersi cura dei terreni e degli animali non ammette riposo: si nutrono sempre e si monitora il benessere e la salute ogni giorno! 💪 In compenso però, ci sono anche tante soddisfazioni, ecco per esempio la nostra sorpresa di Pasquetta: una bella e sana vitellina, che già dopo poco la nascita si stava nutrendo dalla mamma! 🙂
Nel frattempo abbiamo anche fatto qualche lavoro e foto nei campi, in particolare in quello dove crescono l’aglio e le cipolle: speriamo che piova presto, perchè la terra così secca ad aprile non l’avevamo ancora vista!😱 Come puoi vedere nelle foto, il terreno non è secco solo in superficie, ma anche sotto molti centimetri, infatti le zolle sono molto profonde!
Per fortuna domani sono previste piogge… speriamo per le nostre verdurine!!! 🤞
Intanto ti auguriamo una buona ripresa di lavori e attività! 🙂
Ti auguriamo una Buona Pasqua con questa tenera immagine! 😃 La nostra Brina (la cagnolina bianca e nera) sta conoscendo il vitellino proprio appena nato e questo loro primo incontro è stato così dolce che vogliamo condividerlo con te! 🙂
Ancora Auguri!!! 🙂
Da parte di tutti noi (umani e non) dell’Azienda Agricola Sottoboschi.
In attesa della tanto sospirata pioggia, stiamo trapiantando! 🙂 Se guardi bene il campo, puoi vedere che ci sono file di piccolissime piantine, appena trapiantate nella terra, dove cresceranno e matureranno.
In attesa che siano pronte… ti aspettiamo per l’ultimo sabato di apertura (16 aprile) di questa stagione! 🙂 Ci rivedremo, per la verdura, tra fine maggio/inizio giugno.
Il punto vendita è aperto solo più questo sabato mattina, dalle 10.00 alle 13.00 per le nostre ultime verdure di stagione e per le ovette delle nostre felici gallinelle ruspanti (le uova si possono comprare anche negli altri giorni, ma in quel caso, solo su prenotazione).
Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente via e-mail, su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
Questa foto l’abbiamo scattata una decina di giorni fa: come si può vedere stavamo bagnando i campi. E’ un’attività “normale” d’estate, quando fa molto caldo e piove meno, in modo che l’erba per le nostre mucche e le verdure per noi abbiano di che dissetarsi. Però, non ci era mai successo di doverlo fare a marzo!
Purtroppo in questi giorni, tranne la breve nevicata-grandinata-piogga della fine della scorsa settimana, siamo in un periodo di siccità e i terreni dei nostri campi sono secchissimi. Per noi e per tutti gli agricoltori è un grave problema, perchè può danneggiare seriamente la crescita e la raccolta di cibo per noi e per i nostri animali.
Fortunatamente ci sono dei metodi alternativi, come quello che puoi vedere nella foto: si irrigano i campi “bloccando” con delle paratie l’acqua dei piccoli canaletti che passano tra i terreni, che non sono sempre pieni, ma vengono riempiti solo al bisogno e solo in alcuni momenti. E’ meglio che lasciar morire di sete i prati e le verdure, ma è una soluzione provvisoria e che non può essere usata sempre.
Speriamo che arrivi un pò di pioggia (non troppa e non tutta insieme, se no ci troveremmo all’opposto con i campi allagati), così che l’erba per le nostre mucche e le verdure per noi e per te crescano forti e gustose!!! 🙂 🤞
E nel frattempo… ti aspettiamo! 🙂
Il punto vendita è aperto il sabato mattina, dalle 10.00 alle 13.00 per le nostre ultime verdure di stagione e per le ovette delle nostre felici gallinelle ruspanti (le uova si possono comprare anche negli altri giorni, ma in quel caso, solo su prenotazione).
Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente su facebook, via e-mail o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
Per le verdure e le ovette fresche di gallinelle che vivono felici all’aperto, ci trovi sempre il sabato mattina dalle 10.00 alle 13.00 (o su prenotazione in settimana, solo per le uova).
In più, venerdì 8 aprile, ci sarà la distribuzione dei pacchi famiglia, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassone piemontese (nato e cresciuto da noi) : le prenotazioni sono aperte!!! 🙂
Ti ricordi che l’Unione Europea ha riconosciuto e confermato l’IGP per la carne di piemontese come la nostra?😃 Un altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce!
Siamo già iscritti a Coalvi, in più la nostra azienda è stata analizzata, insieme alla nostra carne, e ci hanno confermato anche il marchio IGP! 🥳
Cosa trovi nei pacchi? Per esempio in uno da 5 Kg: -8 etti di bollito -8 etti di arrosto -1 rolatina pronta (8 etti) -1 pacco di coscia burro (circa 5 etti) -1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti) -una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri -un assaggio di filetto -4 etti di spezzatino -4 etti di trita sugo -4 etti di trita da mangiare cruda -(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato
Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci qui o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.
C’è chi sussura ai cavalli, mentre qui da noi c’è chi sussurra alle galline! 😀
Alla sera, quando è il momento di metterle a dormire nel pollaio, al sicuro dai predatori, c’è sempre una gallina “fuggiasca”! Che non solo non rientra, ma esce dall’ampio recinto per andare a posarsi su dei bancali (che però non è un’idea molto furba: una volpe ci arriverebbe in un attimo e senza difficoltà).
E così, ci tocca convincerla per farla rientrare al sicuro! Ecco come va una serata “tipo”. 😀
E come sempre: ti aspettiamo! 🙂
Il punto vendita è aperto il sabato mattina, dalle 10.00 alle 13.00 per le nostre ultime verdure di stagione e per le ovette delle nostre felici gallinelle ruspanti (le uova si possono comprare anche negli altri giorni, ma in quel caso, solo su prenotazione).
Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
La settimana scorsa ci sembrava di essere quasi in primavera e invece sta mattina ci siamo svegliati con la neve sul Musinè!❄️
Ne approfittiamo per rispondere a una domanda che molti fanno: ma le mucche, d’inverno, patiscono il freddo?
La risposta è no. Le mucche soffrono il caldo e invece stanno bene al freddo e fresco! Per questo motivo, da un pò di anni, con aggiornamenti e scoperte sul benessere animale, non si fanno più le stalle chiuse come una volta!
Il problema principale è che si pensava (e chi non è esperto in quest’ambito, lo pensa ancora) che le mucche patiscono il caldo e il freddo come noi esseri umani. E’ invece non è così: abbiamo corpi molto diversi!
Le differenze principali sono dovute alla loro pelle, che è molto spessa, al fatto che d’inverno “mettono” un pelo molto più folto e soprattutto al rumine, uno dei loro 4 stomaci (eh sì, un’altra differenza tra noi e loro), che va immaginato come una grande caldaia, nella quale, a seguito dei processi fermentativi del foraggio con cui l’animale si è alimentato, si sviluppa una impressionante capacità di caldo.
Si è calcolato infatti che una mucca potrebbe sopportare bene fino a 30 gradi sotto zero, anche se a quel punto anche lei sentirebbe un pò freschino.
Se le temperature non sono così esagerate (e per fortuna da noi non lo sono mai), la mucca vive benissimo all’aperto, a patto però di avere un riparo dalla pioggia e da un eventuale vento forte, tutte cose che la nostra stalla permette. L’unico altro fattore importante è che la mucca venga alimentata bene, perchè se non mangiasse, il rumine non lavorerebbe e di conseguenza non scalderebbe l’animale.
Per cui, se vedi mucche all’aperto o mucche in stalle arieggiate d’inverno, non ti preoccupare: è tutto pensato per il loro benessere! 🙂 Se le mettessimo in stalle chiuse, patirebbero il caldo, anche in inverno!
E come sempre: ti aspettiamo! 🙂
Il punto vendita è aperto il sabato mattina, dalle 10.00 alle 13.00 per le nostre ultime verdure di stagione e per le ovette delle nostre felici gallinelle ruspanti.
Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )
E’ un pò che non ci facciamo sentire! Sarebbe un periodo abbastanza tranquillo se guardassimo “solo” il lavoro in cascina: proprio in questi giorni stiamo comprando i nuovi semi da piantare per la prossima stagione.
E invece, a causa della situazione tra Russia e Ucraina che noi tutti conosciamo bene, sono giorni di preocupazione e inquietudine.
Per fortuna la natura attorno a noi ci da sempre un motivo per sorridere e trovare un pò di pace: nel giardino di casa nostra (a qualche centinaio di metri dal punto vendita), abbiamo il prato pieno primule e crocus fioriti, nonostante il clima piuttosto freddo di questi giorni e il passaggio di oche e galline che calpestano e becchettano.
Sono così belli e trasmettono così speranza e allegria, che abbiamo voluto condividerli con te! 🙂 Speriamo che ti facciano lo stesso effetto che fanno a noi!
A presto con novità e avvisi! 🙂
ps: siamo rimasti un pò indietro con le comunicazioni: ci puoi ancora venire a trovare il sabato mattina dalle 10.00 alle 13.00 al punto vendita, per le ultime verdure invernali e le ovette delle nostre galline ruspanti.
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